まつかぜ|熊本県

松風

1.5ミリという薄さが醸す香ばしさが堪らないご当地銘菓

概要

熊本県菊池市に古くから伝わる伝統銘菓のひとつである“松風”。その最大の特徴は1.5ミリという驚きの薄さで、この薄さが本に挟む「しおり」を連想させるためか、見た目からも上品なイメージを受ける。小麦粉、てんさい糖、地卵、ケシの実を使い、和菓子職人が一枚一枚丁寧に焼き上げていく。パリパリ、サクサクの軽い食感、バランスの良い甘みと香ばしさはやみつきになるおいしさ。普段のお茶請けとしてはもちろん、おみやげや特別な方への贈答用にも相応しいお菓子だ。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 熊本県熊本市・山鹿・菊池
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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