あゆやき|徳島県

鮎焼き

あんこをたっぷり挟みしっとりと焼き上げたアユの形の懐かしおやつ

概要

甘さ控えめなあんこがたっぷり詰まった、アユをかたどった昔懐かしい焼き和菓子。昔ながらの金型を使い、ご主人がひとつずつ手焼きしてくれる“鮎焼き”は、尾をピンと跳ねて弧を描いた今にも泳ぎだしそうなアユの形が印象的。サッパリとしているので、思わず「あともう一個」と手を伸ばしたくなるおいしさだ。販売元は、吉野川とスキー場のある山々に挟まれた三好市井川町にある菓子店「朝日屋」。創業以来、地元住民のおやつとして長く愛され続ける、隠れた名品だ。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 徳島県大歩危・小歩危・祖谷渓
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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