あわぼーやけー|徳島県

阿波ボーヤK

四国の特産品を使った、食べごたえたっぷりのB級グルメ

概要

徳島の特産であるブランド鶏“阿波尾鶏”と、東みよし町足代で育つ鶏が産む卵“四国玉三郎”を使った、鶏もも肉のカツ。ちなみに「K」とはカツのことなのだそう。2011年に行われた、三好市と東みよし町の食の魅力を伝えるイベント「みよしB級グルメフェスタ」や、「とくしまご当地B級グルメフェスティバル」に出品され、好評を博した一品だ。阿波尾鶏の特長である適度な歯ごたえと甘み、コクがしっかりと感じられ、揚げ上がりもジューシー。添えられたウスターソースとマヨネーズとの相性も抜群だ。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 徳島県大歩危・小歩危・祖谷渓
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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