阿波ボーヤK
四国の特産品を使った、食べごたえたっぷりのB級グルメ
概要
徳島の特産であるブランド鶏“阿波尾鶏”と、東みよし町足代で育つ鶏が産む卵“四国玉三郎”を使った、鶏もも肉のカツ。ちなみに「K」とはカツのことなのだそう。2011年に行われた、三好市と東みよし町の食の魅力を伝えるイベント「みよしB級グルメフェスタ」や、「とくしまご当地B級グルメフェスティバル」に出品され、好評を博した一品だ。阿波尾鶏の特長である適度な歯ごたえと甘み、コクがしっかりと感じられ、揚げ上がりもジューシー。添えられたウスターソースとマヨネーズとの相性も抜群だ。
基本情報
ジャンル | ご当地グルメ |
---|---|
地域 |
徳島県/大歩危・小歩危・祖谷渓 |
旬 | 通年 |
このご当地情報の登録者 | ぐるたび事務局 |
備考 | - |
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耳寄り!地元クチコミ
本当に天婦羅っぽいですよね。と言うよりフリッターのような食感でしょうか?
カツというより天ぷらみたいですね。
昨日イベントで食べました!