アスパララーメン
リピーター続出!地元食堂の名物メニュー
概要
“アスパララーメン”は、最上町・赤倉温泉街にある「クラブ食堂」で味わえる一品。地元で栽培が盛んな“アスパラガス”を練りこんだ麺を使った、とんこつベースの塩味ラーメンだ。もちろん、使用するアスパラガスは全て地元産。白濁色のとろみのあるスープに薄緑色に染まった麺が美しく、つるつるとした喉越しと麺にからむスープがよくマッチして美味。具材にもアスパラガスを使っており、その瑞々しい味わいをたっぷりと堪能できる。地元にもファンが多い、最上町ならではのご当地ラーメンだ。
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耳寄り!地元クチコミ
アスパラ、私栽培しています。ラーメンに使っていただけるとは嬉しいですね。岩手ではアスパラを使ったたい焼きがあります。
麺にアスパラを練り込んだラーメンなんですか? つけ麺で食べるんですね!旨そう~。
美容に健康にアスパラ大好き女としてはぜひ食べてみたいラーメンです。