そばっふる|山形県

ソバッフル

かりっともちもち!特産のそば粉を使ったベルギーワッフル

概要

地元のB級グルメとしてデビューした“ソバッフル”は、最上地方特産のそば粉“最上早生”を使ったオリジナルのベルギーワッフル。材料である“最上早生”は、最上の在来種で甘みと濃厚な風味が特徴。ワッフルにしてもそのさわやかな香りが楽しめる。かりっとした外皮ともちもちとした中身の食感が楽しく、ビターキャラメルなど味付けも豊富。お好みで生クリームなどのトッピングもできる。“ソバッフル”は向町マックスバリュー前の「スモーキージョーズカフェ」にて販売。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 山形県新庄
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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