磐田おもろカレー
トロトロ豚足がカレーとマッチした”磐田おもろカレー”
概要
「おもろ」とは、豚足を砂糖としょうゆで甘辛く煮込んだ磐田市の郷土料理。その郷土料理をいかした磐田市の名物グルメが”磐田おもろカレー”。地元の有志達による「食による町造り」の検討した結果、戦後から伝わるおもろを入れたカレーを考案したという。カレーとあわせた理由は、”海軍カレー”で有名な海軍の司令官を務めた赤松則良氏が磐田市出身で、カレーと馴染みがあったことと、とろけるほどやわらかく煮たおもろが、カレーとの相性が良かったこと等からだといわれる。おもろのダシとカレーの相性抜群の味わいを楽しんで欲しい。
基本情報
ジャンル | ご当地グルメ |
---|---|
地域 |
静岡県/掛川・御前崎・寸又峡 |
旬 | 通年 |
このご当地情報の登録者 | ぐるたび事務局 |
備考 | - |
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豚さんの足が入ったこのカレーは美味しかったです。野菜も頑張って食べました。
磐田にできた友人から教わったおもろカレー。彩きれいで女性にも嬉しいカレーです。