さくらえびのかきあげ|静岡県

桜えびのかき揚げ

桜えびがとれるのは静岡だけ!駿河湾の恵みタップリのかき揚げ

概要

生の桜えびにお好みの野菜を混ぜあわせて、衣を少なめにしてカラっと揚げたもの。サクサクとした食感と桜えびの甘さ、香ばしさを味わえる料理だ。当地である静岡県駿河湾は桜えびの国内水揚げ量が100%であり、商標として主な漁港である由比漁港の「由比桜えび」と、駿河湾全体の「駿河湾桜えび」が登録されている。現在では主な水揚げ港である由比漁港で、毎年5月に「由比桜えびまつり」が催されており、数万人の来場者を誇っている。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 静岡県静岡市・清水・焼津
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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