きんかさばぼうずし｜宮城県

金華さば棒ずし

概要

宮城県金華山沖で獲れる「金華さば」を、黒酢を使って香り豊かな酢〆に。笹の葉に包まれた棒ずしは、まるまると肉厚でもっちりした食感が嬉しく、まろやかでキツすぎない酢加減も絶妙。鯖と酢飯のタッグが堪らない。

ジャンル	ご当地グルメ
地域	宮城県／鳴子温泉・栗駒・気仙沼・石巻・仙台・宮城蔵王・白石・松島・塩釜
旬	通年
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	【購入できる駅】仙台駅