牛肉どまん中
概要
山形県産米「どまんなか」をふっくら炊き上げ、特製のタレで味付けした牛そぼろと牛肉煮をのせた牛丼風のお弁当。山形新幹線開業にあわせて開発され、今では全国的に人気。おかずは煮物、かまぼこ、卵焼き、桜漬など。
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