笹団子
戦国時代に保存食として誕生し、今では新潟土産の定番に
概要
上杉謙信軍の携帯用保存食として生まれたとされる笹団子。あずき餡の入ったヨモギ団子を、数枚の笹の葉でくるみ、スゲまたはイグサの紐で両端を搾り中央で結んで蒸した和菓子。北蒲原地方など地域によっては、中央で結ばないところもある。紐を解き、バナナのように上半分だけを剥いた状態で、下部を持ちながらかぶりつくように食べるのが一般的。今や新潟土産の代表として親しまれている。店では一年中売られているが、家庭では6月の新笹の時期に作られる。
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耳寄り!地元クチコミ
美味!!
毎年箱買いしています★冷凍すると長持ちするので冷凍してその後温めて食べても美味しいし、私的には自然解凍しながらちょっと凍ってる位の時が一番好…
新潟と言ったら笹団子でしょう昔は家庭で作ってました
やっぱり新潟や佐渡に来たら是非食べてほしいです!!!☆筒を開いた時の笹のにおいや、あんこの美味しさを是非味わって下さい♪