あゆずし|奈良県

鮎ずし

概要

調製元が創業(明治44年)以来作り続けているお弁当。熊笹の上に吉野川で育った桜アユの姿寿司が横たわる。少量のレモンを搾って口に運ぶと、爽やかな酸味が舌の上に広がる。清冽な味わいがクセになる一品だ。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 奈良県奈良市・天理・法隆寺明日香・橿原吉野・天川村・十津川
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 【購入できる駅】
吉野口駅
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