ござえもんずします|鳥取県

吾左衛門鮓(鱒)

概要

「勝る」「増す」に由来するとされ、縁起のよい鱒。上質な鱒だけを厳選し、やわらかな口あたりの腹身と、さっぱりした中にもコクのある背身の二つの味を堪能できる。腹身には黒昆布、背身には白板昆布を合わせている。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 鳥取県鳥取市周辺米子・大山・境港倉吉・三朝
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 【購入できる駅】
米子駅
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