てっぺんぴざせんべい｜岩手県

鉄板ぴざせんべい

“南部せんべい”のサクサク感を活かした新感覚のピザ

［画像提供］：鉄板焼き処　來

概要

岩手名物の“南部せんべい”を使用したメニューの一つに二戸市内の「鉄板焼き処來」が提供する“鉄板ピザせんべい”がある。南部せんべいにサラミやトマト、チーズなどを乗せて、ミックスピザ風に焼き上げた一品だ。トッピングには“田子のにんにく”をはじめ、地場産のの野菜を使用して調理しており、南部鉄器を使って焼き上げるなど食材から道具まですべて地元にこだわる。サクサクの歯ざわりと、田子にんにくが効いたトッピング、とろけるチーズが絡んで美味。軽食として、酒の肴として楽しめる地元ならではのグルメだ。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	岩手県／宮古・久慈・岩泉・大船渡・釜石・盛岡・花巻・遠野・一関・平泉・八幡平・北上・江刺
旬	通年
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-