きょうとのぱん|京都府

京都のパン

味に厳しい京都の人々が愛するベーカリーショップの数々

概要

京都にはデニッシュパンで有名なボローニャ、巡回販売のロバのパン、日本初のフランスパン製造の進々堂などの人気のパン店がある。ボローニャは、大手油脂メーカーとの共同開発により専用の原材料を開発、開発者自らの手で製造したデニッシュ食パンが「京都祇園ボローニャ」として発売された。しかし後にボローニャ京都本部は閉鎖となるが、元従業員たちによって再度生まれ変わった。進々堂は大正2年創業の歴史あるベーカリーショップで、創業者は本場のフランスパンに憧れ、日本人として初めてパリへパン留学したことでも知られる。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 京都府京都貴船・鞍馬・大原
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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