豆腐スイーツ
豆腐を使ったスイーツは、新しい食感とあっさりした後味が魅力
概要
豆腐でも有名な京都には、その豆腐を使ったヘルシーなスイーツの数々があり、人気。たとえば、錦市場商店街の一角には豆乳ソフトクリームと豆乳ドーナツの店がある。ソフトクリームは、あっさりとしていて後味がしつこくない。豆乳ドーナツも、ドーナツ=甘いという固定観念を忘れてしまうほど軽い口当たりで、甘党でなくても、ついつい口に運んでしまうおいしさ。豆腐=健康食品=ヘルシーという図式から、新たなスイーツは生まれた。
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耳寄り!地元クチコミ
嵐山の北にある森嘉の豆腐がさいこうです!
錦市場で焼きたての豆乳ドーナツが買えます。油で揚げているにも関わらず、とても軽いのでいくらでも食べられますよ。