ラーメンサラダ
ラーメンの上にたっぷりの野菜をのせて食べるご当地メニュー
概要
サラダとラーメンが組み合わさったご当地メニュー。主に居酒屋で提供されることが多く、冷やし中華より具材の野菜の量が多いため、ラーメンというよりサラダとして食されている。 北海道では、小中学校の学校給食の定番メニューとなるほどポピュラー。通説では、札幌グランドホテル内のビアホールが1985年にオープンした際に、当時の調理長が、「サラダ感覚で味わえるラーメン」として考案されたものが、新しい美味しさで反響を呼んだといわれている。店によりオリジナルドレッシングで提供しているが、胡麻ベースのものが多い。
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耳寄り!地元クチコミ
サラスパみたいなもんですかね?食感がよさそう。 食べてみたい!
ラーサラ最高!なんで1度は食べましょう
こ、これはヘルシーだぁ、まさに北海道ラーメン王国ならでは?