くろいしつゆやきそば｜青森県

黒石つゆやきそば

焼きそばソースとめんつゆで、不思議な味わいが楽しめる！

［画像提供］：黒石やきそば応援団ブラスト

概要

”黒石つゆやきそば”とは、焼きそばにめんつゆやラーメンスープをかけて食べるもの。焼きそばソースの風味が香るスープは、スパイスが効いていて美味といわれ、時間が経つほどソースの味がつゆに染み出して変化するのもおもしろい。近年ではまちおこし団体「やきそばのまち黒石会」がB-1グランプリに出展し、”黒石つゆやきそば”を全国にPRしたこともあり、”やきそばのまち”として黒石市は知られ、多くの観光客が訪れるグルメスポットになっている。ご当地のラジオでは、業界初の焼きそば情報チャンネルも登場し、人気のお店を紹介しているとのことだ。