ばーむくーへん|滋賀県

バームクーヘン

今までにない、ふわふわしっとりとした食感が人気!

概要

これまでのイメージを覆し、ふんわり食感を追求した「クラブハリエ」の”バームクーヘン”は、熟練の菓子職人が、昔ながらの手焼き製法で、一層一層、丹念に焼き上げたこだわりの逸品。表面にほどこされたフォンダン(砂糖衣)のシャリシャリ感とほどよい甘さがアクセントになった絶妙の味が楽しめる。工房と売場が一体となった「ショップ・イン・ファクトリー」の店舗では、バームクーヘンを焼き上げるパティシエの姿がガラスごしに見られ、季節の花々で彩られたガーデンが望めるカフェで、くつろぎながら焼きたての味を楽しめる。

基本情報

ジャンル お土産
地域 滋賀県大津・比叡山長浜・米原彦根・近江八幡信楽・甲賀
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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