くろまいかれー｜奈良県

黒米カレー

慈しみの心を伝える1300年のカレー

概要

カレーの起源の一説に、インドで生まれた釈迦が人々を病から救うために、様々な薬草を混ぜ合わせ、分け与えたという説がある。奈良の大仏の開眼供養会（かいげんくようえ、魂入れの儀式）の導師はインド出身の僧が務めたといわれ、昔から奈良はインドと関わりがあったようだ。正倉院にも数多くの薬（現在スパイスとして使われているもの）が納められたという記録もあり、その時代から慈しみのカレーが存在していた可能性も否定はできない。その人々の健康を気遣い振舞われたと思われるカレーを現代に甦らせたのが“黒米カレー”だ。古来から春日大社や談山神社などで神様にお供えされてきた“黒米”を奈良産“ひのひかり”と炊き込み、カレーに添える。1300年の時を越えて復活したカレーをぜひ味わってみてもらいたい。

基本情報

ジャンル	お土産
地域	奈良県／奈良市・天理・法隆寺・明日香・橿原・吉野・天川村・十津川
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-

黒米カレー

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