ひめじおでん|兵庫県

姫路おでん

おでんにしょうがじょうゆ。姫路地方ならではのさっぱりおでん

概要

”姫路おでん”は、姫路市を中心に古くから親しまれてきた、しょうがじょうゆで食べるさっぱりとしたおでん。元々は、関東煮のダシを切って生姜醤油を上からぶっかけていたが、関西風の薄味のおでんの登場と共に、小皿に入れたしょうがじょうゆにつけるスタイルが徐々に広まっていったという。ご当地では、「姫路おでん普及委員会(協同組合)」が結成され、地域ブランド化を進めており、市内外で食べられるお店は50軒程にものぼるという。その地域ならではのおでんの食べ方を試してみて欲しい。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 兵庫県姫路・赤穂
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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