かいぐんぐるめ|広島県

海軍グルメ

歴史に思いを馳せながら、60年以上も昔の味を楽しむ

概要

瀬戸内海に面した広島県呉市は、気候が温和で自然に恵まれた臨海都市。地形的に天然の良港といわれたことから、明治時代以降は帝国海軍海上自衛隊の拠点にもなっており、海軍にゆかりのある料理が多く誕生したという。それらの海軍が考案した料理を、料理教科書やレシピの記録を基に複刻したのが”海軍グルメ”だ。知名度の高い”くれ肉じゃが”や”海軍カレー”を筆頭に、”ライスプリン”、”チキンライス”、”戦艦大和のオムライス”、”戦艦霧島の鯨肉カツレツ”などがあり、当時の雰囲気が感じられる懐かしい味が楽しめる。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 広島県呉・江田島
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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