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十勝・釧路・根室の貝類に関連した情報が4件あります。
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ご当地食材(魚介類)
1
サロマ湖のホタテ
流氷が運ぶ豊富なミネラルをたっぷりと含み、身は大きく肉厚
十勝・釧路・根室
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2
北海道のほっき貝
潮の風味と歯応えがたまらない刺身。ボイルすると甘みが増加
3
厚岸のアサリ
生産量は北海道第1位。身の入りもよく、通常の2倍以上!
4
北海道のホタテ
冷たい海で育ったほたては旨味と厚みが別格。甘味のある貝柱も◎
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