山形県のご当地食材(野菜) 人気ランキング
山形県のご当地食材(野菜)に関連した情報が63件あります。
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だだちゃ豆
鶴岡の風土と人々のこだわりが創り出した究極の枝豆
庄内
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延命楽・もってのほか
見て楽しい、食べても楽しい山形特産の食用菊!
庄内
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3
孟宗筍
地元の郷土料理に欠かせない自慢のたけのこ!
庄内
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ばんけ(ふきのとう)
春の息吹、雪どけの香り
庄内
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うるい
おひたし、和え物に。また、煮物、天ぷら、汁の実にもよい
庄内
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6
どんごえ
歯ざわりと酸味がおいしい名わき役!
庄内
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7
山形県のこごみ
庄内地方に春を告げる山菜のひとつ
庄内
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山形県の葉わさび
ツーンとしたわさびの香りがおいしい“葉わさび”
庄内
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山形県のアスパラガス
シャキシャキ食感の初夏の味わい!
庄内
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10
月山筍
月山の自然がはぐくんだ庄内地方のブランドたけのこ
庄内
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山形県のあさつき
寒い雪の下でも育つ強いネギ!ビタミン豊富で風味も食感も良い
庄内
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つや姫
濃厚な旨味と優しい甘さを持つ色白で艶やかな山形生まれの米
庄内
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山形県の山菜
独特の食感と風味、ほろ苦くも後を引く味わいが郷愁誘う山里の幸
庄内
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行者にんにく
山にこもる修験者の荒行に耐える源
庄内
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庄内米
米の一大産地として全国にその名を知られる庄内の米は品種も様々
庄内
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山形県の原木しいたけ
歯ごたえと香りがしっかりとした肉厚椎茸
庄内
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御立葉ほうれん草
ジューシーな巨大な葉っぱは生でどうぞ!
庄内
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なつ菜
暑さ、乾燥に強く、害虫も付きにくい葉物野菜
庄内
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青菜漬
雪国ならではの冬の保存食◎ほどよい辛みが爽やかな漬け物
庄内
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からとりいも
甘味が強く味が濃いのが特徴。煮物や味噌汁の具にぴったり!
庄内
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マコモダケ
古事記にも記載されたタケノコ状の特産野菜
庄内
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平田赤ねぎ
ワインカラーが鮮やかな山形の伝統野菜!
庄内
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赤飯ささぎ・白ささぎ
庄内の代表的豆類で、在来作物
庄内
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塩納豆
教えたくない郷土料理?
庄内
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みず
きれいな川の沢に自生する人気山菜
庄内
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軟白ねぎ
雪のように白く、絹のように輝き、しなやかで甘い
庄内
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娃々菜
中国語で赤ちゃんという意味の、流行の小型野菜
庄内
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キラリボシ
庄内生まれ!新品種の菜の花
庄内
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友江ふき
現在では20の農家でしか栽培されていない絶品のフキ
庄内
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ぜんまい
キュッとした歯応えとジワっと染み出る味がたまらない伝統の山菜
庄内