山形県のご当地食材（野菜） 人気ランキング
山形県のご当地食材（野菜）に関連した情報が63件あります。
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だだちゃ豆
鶴岡の風土と人々のこだわりが創り出した究極の枝豆
庄内
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延命楽・もってのほか
見て楽しい、食べても楽しい山形特産の食用菊！
庄内
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からとりいも
甘味が強く味が濃いのが特徴。煮物や味噌汁の具にぴったり！
庄内
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どんごえ
歯ざわりと酸味がおいしい名わき役！
庄内
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青菜漬
雪国ならではの冬の保存食◎ほどよい辛みが爽やかな漬け物
庄内
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山形県のあさつき
寒い雪の下でも育つ強いネギ！ビタミン豊富で風味も食感も良い
庄内
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7
つや姫
濃厚な旨味と優しい甘さを持つ色白で艶やかな山形生まれの米
庄内
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8
ばんけ（ふきのとう）
春の息吹、雪どけの香り
庄内
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行者にんにく
山にこもる修験者の荒行に耐える源
庄内
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10
庄内米
米の一大産地として全国にその名を知られる庄内の米は品種も様々
庄内
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田川かぶ
鶴岡の秋に欠かせないもののひとつ、赤カブの甘酢漬け。主に使用されるのが温海かぶと鶴岡市田…
庄内
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塩納豆
教えたくない郷土料理？
庄内
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孟宗筍
地元の郷土料理に欠かせない自慢のたけのこ！
庄内
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山形県の原木しいたけ
歯ごたえと香りがしっかりとした肉厚椎茸
庄内
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うるい
おひたし、和え物に。また、煮物、天ぷら、汁の実にもよい
庄内
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山形県の白なす
雪のような真っ白さが売りの「遊佐のお嬢さん」
庄内
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マコモダケ
古事記にも記載されたタケノコ状の特産野菜
庄内
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なつ菜
暑さ、乾燥に強く、害虫も付きにくい葉物野菜
庄内
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赤飯ささぎ・白ささぎ
庄内の代表的豆類で、在来作物
庄内
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寒ちぢみほうれん草
冬の寒さが育む肉厚の葉と感動の甘み
庄内
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藤沢かぶ
藤沢周平のふるさとの味わい
庄内
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コリンキー
クセがないのでどんな調理法にも合うかぼちゃの仲間
庄内
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軟白ねぎ
雪のように白く、絹のように輝き、しなやかで甘い
庄内
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豊栄だいこん
大勢の人たちの努力でよみがえった「幻のだいこん」
庄内
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山形県の葉わさび
ツーンとしたわさびの香りがおいしい“葉わさび”
庄内
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山形県のアスパラガス
シャキシャキ食感の初夏の味わい！
庄内
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月山筍
月山の自然がはぐくんだ庄内地方のブランドたけのこ
庄内
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平田赤ねぎ
ワインカラーが鮮やかな山形の伝統野菜！
庄内
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山形県の小松菜
ジューシーでスーパーな小松菜
庄内
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御立葉ほうれん草
ジューシーな巨大な葉っぱは生でどうぞ！
庄内
