山形県のご当地食材（野菜） 人気ランキング
山形県のご当地食材（野菜）に関連した情報が63件あります。
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だだちゃ豆
鶴岡の風土と人々のこだわりが創り出した究極の枝豆
庄内
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延命楽・もってのほか
見て楽しい、食べても楽しい山形特産の食用菊！
庄内
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つや姫
濃厚な旨味と優しい甘さを持つ色白で艶やかな山形生まれの米
庄内
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山形県の白なす
雪のような真っ白さが売りの「遊佐のお嬢さん」
庄内
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庄内米
米の一大産地として全国にその名を知られる庄内の米は品種も様々
庄内
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孟宗筍
地元の郷土料理に欠かせない自慢のたけのこ！
庄内
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7
どんごえ
歯ざわりと酸味がおいしい名わき役！
庄内
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8
なつ菜
暑さ、乾燥に強く、害虫も付きにくい葉物野菜
庄内
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コリンキー
クセがないのでどんな調理法にも合うかぼちゃの仲間
庄内
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10
うるい
おひたし、和え物に。また、煮物、天ぷら、汁の実にもよい
庄内
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山形県の原木しいたけ
歯ごたえと香りがしっかりとした肉厚椎茸
庄内
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パプリカ
肉厚で甘味があり、ジューシーな色合いはやみつきに！
庄内
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塩納豆
教えたくない郷土料理？
庄内
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からとりいも
甘味が強く味が濃いのが特徴。煮物や味噌汁の具にぴったり！
庄内
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山形県のアスパラガス
シャキシャキ食感の初夏の味わい！
庄内
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山形県の山菜
独特の食感と風味、ほろ苦くも後を引く味わいが郷愁誘う山里の幸
庄内
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ばんけ（ふきのとう）
春の息吹、雪どけの香り
庄内
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漆野いんげん
さやごと美味しく食べられる！最上伝承野菜のひとつに認定
新庄
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山形県のトマト
トマト栽培に最適な気候が生み出す最高品質
庄内
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青菜漬
雪国ならではの冬の保存食◎ほどよい辛みが爽やかな漬け物
庄内
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沖田なす
内陸でも評判の美味茄子
庄内
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みず
きれいな川の沢に自生する人気山菜
庄内
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山形県のあさつき
寒い雪の下でも育つ強いネギ！ビタミン豊富で風味も食感も良い
庄内
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赤飯ささぎ・白ささぎ
庄内の代表的豆類で、在来作物
庄内
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山形県の葉わさび
ツーンとしたわさびの香りがおいしい“葉わさび”
庄内
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平田赤ねぎ
ワインカラーが鮮やかな山形の伝統野菜！
庄内
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御立葉ほうれん草
ジューシーな巨大な葉っぱは生でどうぞ！
庄内
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里芋
山形は里芋の消費量が全国屈指！
庄内
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マコモダケ
古事記にも記載されたタケノコ状の特産野菜
庄内
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悪戸いも
特産品として復活を遂げた古くから伝わる山形のさといも
山形市・蔵王・天童
