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山形県のそば・うどんに関連した情報が4件あります。
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山形県のそば
板そばや山菜そば、肉そばなど名物そばが連なる「そば街道」
庄内
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ひっぱりうどん
ひっぱるうどん!利便性と栄養価を兼ね備えた生活の知恵
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板そば
山間の寒暖の差が生み出す旨味◎長い板に盛り、大勢で囲むそば
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庄内そば
そばの風味と食感をダイレクトに感じられる素朴な味わいが美味
山形に“もってのほか”うまい菊があったとさ!
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