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山形県の1月の海鮮料理に関連した情報が4件あります。
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ご当地グルメ
名物料理
1
鯉のうま煮
江戸時代の米沢で最高のタンパク源として重宝された鯉の甘煮
米沢
2
棒鱈煮
お盆には欠かせない郷土料理。鱈の旨味が凝縮された一品
庄内
3
鶴岡の岩のり
「岩のり」とは、岩場に自生する天然のりのこと。12~2月頃の寒い時期が最盛期で、岩にへば…
4
庄内の魚
豊かな山と海の恵みの旨みが凝縮した庄内ならではの味
山形「楢下宿丹野こんにゃく」で、新しいこんにゃく料理に魅せられて
庄内の冬の味覚・真鱈。白子を贅沢に使った「どんがら汁」
いにしえの風情に浸りながら味わう「山寺御膳」
行列ができる「最上川千本だんご」。賞味期限1日のモチモチ団子を食べ尽くす
山形の今昔かき氷を楽しむ/小池隆介のかき氷あっちこっち食べ歩き vol.18
山形に“もってのほか”うまい菊があったとさ!
絶品「米沢牛」!「すき焼き 登起波」で至福のひととき
甘くてコクのある絶品枝豆「だだちゃ豆」!鶴岡の生産者たちが守り続ける逸品
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