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庄内の郷土料理に関連した情報が7件あります。
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ご当地グルメ
名物料理
1
玉こん
地元で愛される郷土料理、香ばしいこんにゃくとからしの相性が抜群!
2
弁慶めし
焼けた味噌の香ばしさと青菜の爽やかな辛みが食欲をそそる
3
山形県の冷や汁
上杉謙信の陣中食!?具だくさんで力が湧くお浸し
4
庄内麩
江戸から続く庄内の伝統食品
5
あんかけ
かつて「あん練り名人」がどの地域にもいた庄内の伝承食
6
孟宗ごはん
庄内地方の春の味覚“孟宗筍(もうそうだけ)”を利用する定番の料理。やわらかくてえぐみが少…
7
出羽三山の精進料理
出羽三山の精進料理は、古来より修験者達により受け継がれており、出羽三山の豊かな恵みと手間…
甘くてコクのある絶品枝豆「だだちゃ豆」!鶴岡の生産者たちが守り続ける逸品
庄内の冬の味覚・真鱈。白子を贅沢に使った「どんがら汁」
自家製麺率日本一!麺にこだわる「酒田のラーメン」個性派揃いの3軒を食べ歩き
ヘルシーランチが人気。「荘内藩しるけっちぁーの」で庄内の汁文化を楽しもう
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