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米沢の11月のご当地食材(魚介類)に関連した情報が8件あります。
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ご当地グルメ
ご当地食材(魚介類)
1
ガサエビ
庄内浜沖の深海に生息する希少な甲殻類
米沢
2
アオリイカ
大迫力の大きさが特徴的なイカ
3
山形県のサケ
庄内で「魚」といえばサケのこと
4
山形のハタハタ
希少価値の高い高級魚。濃厚なブリコ(卵)入りが特に人気
5
キアンコウ
一般家庭にはあまり出回らない高級魚
6
カナガシラ
角ばった頭を持つおいしいお魚
7
クリノキハ(カレイ)
鶴岡では、クチボソに次いで珍重されている焼きガレイ
8
山形県のアカガレイ
庄内では冬が旬。庶民の間でも人気のカレイ
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