鶴岡の11月の名物料理 人気ランキング
鶴岡の11月の名物料理に関連した情報が27件あります。
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いも煮
直径5m超の大鍋で3万食を振る舞う「芋煮会」
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山形県の冷やしラーメン
そば屋の作ったスープに氷が浮かぶ清涼感たっぷりのラーメン
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3
玉こん
地元で愛される郷土料理、香ばしいこんにゃくとからしの相性が抜群！
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4
どんどん焼き
割り箸に巻かれた謎の「お好み焼き」登場！
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5
冷たい肉そば
河北や谷地で愛される郷土料理。冷たい鶏出汁つゆの田舎そば
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6
おみ漬け
ご飯にお茶うけに◎近江の商人が伝えた漬け物
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7
山形県のそば
板そばや山菜そば、肉そばなど名物そばが連なる「そば街道」
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8
棒鱈煮
お盆には欠かせない郷土料理。鱈の旨味が凝縮された一品
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9
弁慶めし
焼けた味噌の香ばしさと青菜の爽やかな辛みが食欲をそそる
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10
庄内焼きそば
麺の味を楽しめる焼きそばです！一番の魅力はボリューム！
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べろべろ餅
べろべろべろ～と生まれた細長い、うるち米のおもち
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山形県の粕汁
酒処の上質な酒かすの汁で寒い冬も体の芯からぽっかぽか
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ひっぱりうどん
ひっぱるうどん！利便性と栄養価を兼ね備えた生活の知恵
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鶴岡節（武士）系ラーメン
山形県/鶴岡代表 鶴岡麺武士会の新ご当地ラーメン
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鶴岡のいとこ煮
固い食材から追い追い入れ、銘々煮る
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あんかけ
かつて「あん練り名人」がどの地域にもいた庄内の伝承食
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庄内麩
江戸から続く庄内の伝統食品
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でごづげのけんちん
古漬けになったたくあんも無駄にしない先人の知恵
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ハタハタ湯上げ
一番シンプルで一番ポピュラーなハタハタ料理
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青菜漬
雪国ならではの冬の保存食◎ほどよい辛みが爽やかな漬け物
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だし
夏野菜をふんだんに使って栄養満点！食欲がないときにもお薦め
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板そば
山間の寒暖の差が生み出す旨味◎長い板に盛り、大勢で囲むそば
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麦きり
強いコシとツルッとしたのど越し！庄内地方独特の手打ちうどん
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庄内の魚
豊かな山と海の恵みの旨みが凝縮した庄内ならではの味
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漬物
冬場の重要な栄養源。昔の賢人たちの知恵は県の特産品へと成長
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庄内そば
そばの風味と食感をダイレクトに感じられる素朴な味わいが美味
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菊花漬
シャキシャキの食感とほのかな香り、見た目の華やかさも魅力
