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鶴岡の2月のご当地食材(魚介類)に関連した情報が9件あります。
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ご当地グルメ
ご当地食材(魚介類)
1
ガサエビ
庄内浜沖の深海に生息する希少な甲殻類
2
山形県のサケ
庄内で「魚」といえばサケのこと
3
山形県のアワビ
天然のアワビと、養殖アワビの両方が楽しめる庄内浜
4
カナガシラ
角ばった頭を持つおいしいお魚
5
クロダイ
鶴岡沿岸は古くからクロダイ釣りのメッカ。江戸時代に庄内藩主の酒田公が武士の鍛錬のために、…
6
キアンコウ
一般家庭にはあまり出回らない高級魚
7
寒ダラ
庄内人を夢中にさせる、庄内の冬を象徴する魚
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8
カネタタキ
模様が銅鑼(どら)のように見えることから独特の方言で呼ばれる
9
ムシガレイ
虫から食われたような模様があるので「虫ガレイ」
ヘルシーランチが人気。「荘内藩しるけっちぁーの」で庄内の汁文化を楽しもう
庄内の冬の味覚・真鱈。白子を贅沢に使った「どんがら汁」
甘くてコクのある絶品枝豆「だだちゃ豆」!鶴岡の生産者たちが守り続ける逸品
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