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高岡・氷見の5月のご当地食材(魚介類)に関連した情報が5件あります。
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ご当地グルメ
ご当地食材(魚介類)
1
しろえび
富山湾の貴婦人
高岡・氷見
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2
妙高ゆきエビ
天然の海に近い環境育てるエビ。弾力ある食感と柔らかい殻が特徴
3
ゲンゲ
寒天質に覆われた深海魚の干物は、お酒の肴には最適!
4
深層水アワビ
清らかで低温という好環境の深海から汲み上げる水で育てたアワビ
5
紅ずわいがに
茹でたてが絶品!とろり濃厚な甘味がたまらない冬の味覚!
強いコシとのど越しがクセになる!「氷見うどん」は手延べの技法も凄かった
水晶のように透明で薄紅色に輝く、富山湾の宝石・シロエビの神髄を贅沢に味わう!
これぞキングオブ寒ブリ!富山の冬の味覚「ひみ寒ぶり」は悶絶級の旨さだった!
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