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敦賀・小浜・若狭の海鮮料理に関連した情報が6件あります。
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ご当地グルメ
名物料理
1
さばのへしこ
江戸時代から伝わる保存食、数ヶ月以上かけて作られる「へしこ」
敦賀・小浜・若狭
関連記事あり
2
小鯛の笹漬け
塩梅のよい低塩の調味で、即食の加工品。形態も風雅な趣き
3
寒鮒のブツ
鮒は刺身で食べるんやざ!
4
浜焼き鯖
外はカリッ、中はジューシー。鯖の丸ごと一匹串焼き。
5
魚屋さんでおおの膳
魚屋さんの2階お座敷体験を通じて地の食文化を楽しむ!
6
若狭がれいの干物
身の深い味わい、上品で香ばしい香り。雲上の珍美と評される魚
敦賀ラーメンは濃厚だけどあっさり!屋台から生まれた味を食べ尽くす
福井・小浜「食彩 ごえん」でいただく『若狭ぐじ』は、白身魚の概念を変える逸品だった!
発見!福井・美浜名物「へしこ」の新しい楽しみ方
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