上田・小諸・佐久の10月の名物料理 人気ランキング
上田・小諸・佐久の10月の名物料理に関連した情報が19件あります。
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信州そば
長野で作られるそばの総称。北から南まで、信州長野を食べ歩こう
上田・小諸・佐久
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野沢菜
別名“信州菜”。菜花も美しい信越を代表するアブラナ科の野菜
上田・小諸・佐久
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安養寺ら～めん
安養寺味噌づくしの、スープとトッピングが絶妙なラーメン
上田・小諸・佐久
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4
山賊焼き
豪快にがぶり！カリッとした衣とジューシーな鶏肉がやみつき
上田・小諸・佐久
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5
王様中華そば
長野県で伝説となっている幻のラーメンを完全再現！
上田・小諸・佐久
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6
鯉こく
発祥は江戸時代！鯉と味噌の風味が特徴の「おもてなし料理」
上田・小諸・佐久
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7
ぶっこみうどん
寒い信州には欠かせない、体の芯から温まる料理
上田・小諸・佐久
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8
コイ料理
地元の川の伏流水で育った佐久鯉を甘露煮や洗い、鯉コクで味わう！
上田・小諸・佐久
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9
そばがき
「そば」再発見！おやつ、酒の肴としても粋な逸品
上田・小諸・佐久
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10
塩いか
長野県人なら誰もが知っている食材、アイデア次第で色々な料理に
上田・小諸・佐久
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長野県の栗おこわ
栗の名産地で作るおこわは、栗の甘みとホクホク感が絶妙！
上田・小諸・佐久
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おしぼりうどん
辛さにむせかえる、辛味大根の絞り汁でいただく伝統的な一杯。
上田・小諸・佐久
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名水火口そば
種まきから75日で収穫のできるそばと、山に自生する雄山（おやま）ボクチ(別名ヤマゴボウ）…
上田・小諸・佐久
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信州牛料理
地元の食文化を反映した贅沢な飼料で育った、旨味抜群の肉を堪能
上田・小諸・佐久
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信州サーモン料理
肉厚で豊かな味わい！新品種の信州ブランド魚
上田・小諸・佐久
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すんき漬
先人の知恵によって作られた漬物。江戸時代は年貢として上納
上田・小諸・佐久
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富倉そば
コシの強さとのど越しが自慢！ 幻のそば「富倉そば」
上田・小諸・佐久
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おざんざ
納豆酵母をつなぎに使ったアイデアが光る健康促進うどん！
上田・小諸・佐久
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山ごぼう漬
体にも優しい！豊かな風味とカリカリッとした食感を楽しめる
上田・小諸・佐久
