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島根県の1月のご当地食材(魚介類)に関連した情報が6件あります。
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ご当地グルメ
ご当地食材(魚介類)
1
隠岐松葉ずわいがに
絶品“隠岐松葉ズワイガニ”旨味の秘密は漁法と漁場にあり
隠岐
2
十六島のり
繊細な歯応えと磯の香りが強い希少な岩のり
出雲・石見銀山
3
宍道湖大和しじみ
宍道湖七珍の一つ。特有の甘味と旨味が肝機能を回復させる
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4
小伊津のアマダイ(コビリ)
品のある甘さが魅力。様々な料理にでおいしく食べられるアマダイ
5
島根県の板ワカメ
調理・加工のバリエーション豊富で食感も楽しい海の優れもの
6
浜田のかれい
淡白な中にも上品な味わいがある一夜干しは絶品
津和野・益田・浜田
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