山口県のご当地食材（魚介類） 人気ランキング
山口県のご当地食材（魚介類）に関連した情報が24件あります。
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1
剣先いか
透明感があって、しっかりとした歯ごたえ。姿造りが絶品。
萩・長門
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2
瀬つきあじ
萩のブランド魚種の筆頭格！良質な岩礁群が育んだふくよかなアジ
萩・長門
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3
西京はも
県内や関西方面からも評価が高い「西京はも」で暑気払い！
下関・角島
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4
山口県のあおりいか
独特の“引き味”で、釣り人も食す人も魅了する、アオリイカ。
山口市・宇部
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5
笠戸ひらめ
冬のごちそう、山口の笠戸ヒラメが全国ブランドへ！
岩国・周防大島
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6
周防瀬戸のたこ
活きたまま出荷される、山口のブランド魚。吸い付く美味しさが◎
山口市・宇部
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7
山口県のあゆ
古来より愛されてきたあゆは清流の証し。シンプルな塩焼きが◎
山口市・宇部
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8
ウニ
ふぐ、くじらと並ぶ山口県を代表する水産品で、日本三大珍味のひとつ
山口市・宇部
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9
山口県のさざえ
山口県産の天然ものは磯の香り漂う、風味豊かな海産物！
山口市・宇部
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10
フグ
下関は、日本で水揚げされるふぐの約8割が集まる一大集積地
下関・角島
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山口県のさわら
春と書いても、山口では秋が旬！くせがない白身で料理も幅広く
山口市・宇部
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おばいけ ＜鯨肉＞
シャキシャキとして癖のない食感が酢味噌によく合う
山口市・宇部
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萩の金太郎＜ヒメジ＞
独特の旨みが魅力な”日本のルージュ”は、和・洋食どちらにも◎
萩・長門
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あかえび
鮮やかな彩りと抜群の風味！アカエビは“萩沖日本海のルビー”
山口市・宇部
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うるめいわし
潤んだ目がチャームポイント。脂肪分が少ないため、干物がお薦め
山口市・宇部
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秋穂の車エビ
車エビ養殖の発祥！ブランドエビとしても名高い秋穂の名物
山口市・宇部
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下関のあんこう
冬鍋の王様・アンコウは下関漁港が日本でも屈指の水揚げ量！
下関・角島
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萩のまぐろ
寿司ネタの代表であり、王道。萩市では釣りの大会も開催！
萩・長門
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周防瀬戸のたちうお
曳き縄釣り漁業で一尾づつ丁寧に漁獲された張りのある太刀魚
山口市・宇部
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山口県のあまだい
艶めくピンクの高級魚。ほど良い甘みが様々な料理と相性抜群
山口市・宇部
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クジラ
刺身、ステーキ、竜田揚げ…、メニュー豊富な下関名物クジラ料理
下関・角島
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しろうお
“早春の風物詩”で親しまれる淡水魚。名物はおどり食い。
萩・長門
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まだい
姿、形、色彩、味の良さは抜群！縁起物としてもお馴染み！
山口市・宇部
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めばる
刺身・煮付け・唐揚げと、心ほどける春の訪れを、味覚で堪能する
山口市・宇部
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