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萩・長門の1月のご当地食材(魚介類)に関連した情報が5件あります。
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ご当地グルメ
ご当地食材(魚介類)
1
おばいけ <鯨肉>
シャキシャキとして癖のない食感が酢味噌によく合う
萩・長門
2
ウニ
ふぐ、くじらと並ぶ山口県を代表する水産品で、日本三大珍味のひとつ
3
萩の金太郎<ヒメジ>
独特の旨みが魅力な”日本のルージュ”は、和・洋食どちらにも◎
4
山口県のあまだい
艶めくピンクの高級魚。ほど良い甘みが様々な料理と相性抜群
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5
萩のまぐろ
寿司ネタの代表であり、王道。萩市では釣りの大会も開催!
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