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天草のご当地食材(魚介類)に関連した情報が7件あります。
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ご当地グルメ
ご当地食材(魚介類)
1
熊本県のくるまえび
熊本県の「県の魚」。天然物はプリッとした食感と甘みが抜群
天草
2
姫ガザミ
有明海で秋からうま味が増す定番のごちそう、別名「ワタリガニ」
3
黄金のはも
淡白で上品な味で、栄養も満点。「くまもと四季の魚」の夏に選定
4
熊本県のあじ
“アジは味なり”というほど美味!特に夏がお薦め
5
熊本のアサリ
「ヨイショ」を腰に携えて資源管理で復興を目指す
6
このしろ
「鮗」と書く出世魚。酢でしめて食べるのがお薦め
7
たちうお
淡白な白身を活かして和食はもちろんフランス料理にも◎
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