産地ならではの新鮮なものや、地元の人がふだん食べているものを食べたい人におすすめ

「なにもないから、なんでもある」日本の原風景のぶしなをまるごと楽しく美味しく!

おすすめの時期・旬
  • #通年
おすすめの時間
  • #お昼
  • #午後
もともとは精米所。外装、内装ともに多くの方の協力により改修。住民の憩いの場であり信級の中心の場所。(写真提供©:写真提供:のぶしなカンパニー)

信州新町信級(のぶしな)は120人程の集落。高齢化と人口の流出からいわゆる限界集落となりました。この地に2017年から店を構えました。 食堂かたつむりでは信級の山で採れた山菜や、きのこ、住民の方々が作った旬の野菜を使った料理を楽しめます。春はふきのとう、こごみ、タラの芽…、わさびなど。秋になれば山のキノコが楽しめます。 日替わり定食648円はボリューム満点! 湧水で育った天日干しのお米は自慢の味です。 ジビエ肉を使った「山賊カレー」や「ワサビ丼」、新メニュー「ラーメン」も日によって楽しめます! 金曜日の夜はBAR(バル)で生ビール、黒ビールなどなど呑めます!

定食648円 食材のほとんどが、のぶしなで採れた新鮮な食材を使用。(写真提供©:写真提供:のぶしなカンパニー)

更新日:2018.03.29


行ってみよう!

しょくどうかたつむり

食堂かたつむり

  • 長野県長野市信州新町信級
  • 信州新町(長野)方面より国道19号線を大岡(安曇野)方面へ進み「川口」交差点を右折、「さぎり荘」を越えてたらすぐ右折。峠の一本道を登りきり、道なり直進。
  • 長野バスターミナルより「新町線」にて信州新町「新町」へ(約40分)→ひじり観光タクシーにて「新町」から「食堂かたつむり(信級)」(約20分)

お問い合わせ

  • 食堂かたつむり(のぶしなカンパニー)
  • 08051435554
  • 【営業日】  火曜日~土曜日  (※定休日…日・月)  金曜日の夜はBAR(バル)の営業。閉店時間は要相談 【営業時間】  11:30~17:00  (受付時間10:00~16:30)

関連情報


浅野知延(OB/OG)長野市地域おこし協力隊

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