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この金額でかなりの大きさ
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大正6年の老舗、京町家造り
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できたばかりの綺麗な教室です
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試食しながらの買い物もお楽しみ
＜10時～＞川勝總本家の漬物教室
今年、創業１００年を迎える川勝總本家。
ぬか漬けのおいしさの秘訣を学んで、持ち帰り！京都の老舗漬物店で床分けされた、マイぬか床をつくろう
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エリア・施設名 京都府 京都駅・河原町 川勝總本家 本店 |
開催期間 - |
平均的な体験時間 約90分
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料金（基本） |
集合時間 10時～ |
予約申込期限 - |
このプランの特徴
京都の地で長年、季節の収穫を丹念に漬け込む漬物の老舗「川勝總本家」。毎年11月の「千枚漬漬け込み大感謝祭」、その時の旬の素材を生かした創作漬物を月末の3日間販売する「晦日漬」など、野菜の季節感を大切にした漬物のフレッシュさにいい意味でイメージを裏切られるはずです。
京都の食文化に彩りを加える「漬物」を、自宅でも楽しんでみませんか？ご家庭でできるぬか漬けの作り方をお教えいたします。
広くてきれいな体験教室に入ると、ご予約を受けてから丹念に整えたぬか床が並んでいます。だいたいの方が「2160円でこんなに大きいの？！」と驚かれる容器はずっしり重く、老舗からの「床分け」にまずはホクホク。
長持ちさせるコツ、おいしく漬ける秘訣など、長年培ったアイデアと豊富な知識を皆様に公開します。
最初に知識を知ってからだと、あれも漬けてみようか、この季節にはこの野菜が楽しみ、とおうちでのぬか床ライフが一層充実するはず。
教室で漬けられた漬物は樽ごとお持ち帰りいただくか、クール宅急便での配送も可能です。（送料は別途必要です）
開催時期は1月初旬～6月中旬と8月中旬～11月中旬の期間中の日曜・祝日・お盆以外。ぬか床を仕込むのに事前準備が必要なため、ご希望日の一週間前までに予約が必要です。
帰り際には是非、隣の京町家造りの本店にもお立ち寄りくださいね。その日のおすすめの漬物盛り合わせとお茶をいただきながら、ゆっくりお買いものも楽しめます。
集合場所への行き方
| 住所 | 京都府京都市下京区上五条町394 |
|---|---|
| 行き方 |
＜公共機関でお越しの方＞ 阪急電車大宮駅より南へ徒歩8分 |
プラン詳細情報
基本情報
| 名称 |
＜10時～＞川勝總本家の漬物教室 （じゅうじからかわかつそうほんけのつけものきょうしつ） |
|---|---|
| 主催社名 |
川勝總本家 本店 （かわかつそうほんけほんてん） |
| 電話番号 | 050-3312-5337 |
| 開催期間 | - |
集合場所・時間
| 集合時間 | 10時～ |
|---|---|
| 集合場所住所 | 京都府京都市下京区上五条町394 |
| 平均的な体験時間 | 約90分 |
事前準備
| 持ち物・服装 | 【持ち物】筆記用具、ハンカチ、エプロン |
|---|
開催条件
| 開催期間 | - |
|---|---|
| 最少催行人数 | 1人 |
参加条件
| 対象制限 | - |
|---|---|
| 最小申込数 | 1人 |
| 最大申込可能数 | 30人 |
料金
| 料金（基本） |
1人：
2,160円（税込）/ 人 クール宅急便での配送も可能です。（送料は別途必要です） |
|---|---|
| 料金に含まれるもの | 受講代金、野菜、糠に漬けた樽の持ち帰り |
| キャンセル規定 |
予約申込期限は1週間前までです。準備がありますのでキャンセル・変更の場合は3日前までにご連絡ください。それ以降は仕込んだ糠を代引にて発送させていただきます。 主催社都合によるキャンセルについては、参加日の3日前まで、不可抗力によるキャンセルについては 前日までに、ご連絡いたします。 |
駐車場・付帯設備
| 駐車場 |
あり 大型バス2台、自家用車5台 |
|---|---|
| 付帯設備 | トイレ・コンビニ（5km圏内） |
プラン主催社
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プラン主催社名
川勝總本家 本店
（かわかつそうほんけほんてん）
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住所
〒600-8377
京都府京都市下京区上五条町394 -
お問い合わせ可能時間
9:00～18:00
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定休日
日、祝
