【宮城/美里町】<午前の部10:00~>老舗醤油醸造所で味噌・お醤油作りの工程を見学

醸造業ひとすじ180年以上の老舗醤油醸造所で、味噌と醤油づくりの工程を見学するプラン(午前の部)です。カビ様(こうじ菌)が繁殖し、発酵と熟成が織りなす、不思議な世界をぜひご覧ください!!

[ぐるなびポイント1%還元]
  • 本場仙台味噌
  • 鎌田さんの蔵造り醤油
  • 味噌と醤油の両方の工程見学
  • ここだけでしか味わえない味
  • 美味しいお土産あり
  • 年齢制限特になし
  • コンビニ5km圏内
  • 美里町
  • 駐車場あり
  • こうじ菌が創り出す不思議な世界
  • お子様の食育にもぴったり
  • 日本の食文化
  • 家族
  • グループ
  • 旅行
  • 老舗

エリア・施設名

宮城県 鳴子温泉・栗駒

鎌田醤油株式会社

開催期間

水、木、金曜日(変動あり。事前に要問合せ)

平均的な体験時間

約90分

料金(基本)

大人

1,000円 (税込)/ 人

集合時間

10:00

予約申込期限

7日前の17:00まで

このプランの特徴

日本の食文化として日本人の心と身体に沁み渡る日本人の味「味噌と醤油」

醤油は、塩辛さだけではなく、甘み・苦み・酸味・旨味を兼ね備えており、素材の味を引き出すことにかけてはピカイチの調味料。

味噌は、大豆に含まれるたんぱく質と「麹菌」の発酵によって旨味成分が多く引き出され、原料を分解して様々な栄養素や有効成分を作り出し、塩よりも低い塩分で味わいある様に変化して出来上がります。

毎日の食に必要な基本調味料…。当社は材料にこだわり、古来の製法にこだわり、時間をかけて生み出す味噌と醤油を作っています。

この機会に是非、普段何気なく使っている味噌と醤油に注目してみてください。

【老舗の醤油醸造所】
当社は、江戸時代後期に建てられた、土蔵造りの工場を今でも使用して、「本場仙台味噌」と「鎌田さんの蔵造り醤油」を造っております。

良質の宮城県産の大豆とお米で作られるお味噌と、こちらも宮城県産の大豆と小麦から作られるお醤油の両方の工程が見学できます。

どちらもカビ(こうじ菌)を使って造りますが、それぞれに作り方や醗酵、熟成が異なります。こだわりの味噌や醤油ができる工程を、ぜひご見学ください。

季節により味噌醤油の仕込時期が御座いますが、お問い合わせの上お申し込みください。

集合場所への行き方

住所 宮城県遠田郡美里町北浦字起谷3
行き方
-

注意事項

※見学される日の朝食は、納豆を召し上がらないようお願いします。
※15名を超える申し込みの場合はお電話にてご相談ください。
※季節により味噌醤油の仕込時期が違うため、お問い合わせの上お申し込みください。

プラン詳細情報

基本情報

名称 【宮城/美里町】<午前の部10:00~>老舗醤油醸造所で味噌・お醤油作りの工程を見学

(みやぎ みさとまち ごぜんのぶじゅうじから しにせしょうゆじょうぞうしょでみそ おしょうゆづくりのこうていをけんがく)

主催社名 鎌田醤油株式会社

(かまたしょうゆかぶしきがいしゃ)

電話番号 050-3312-4457
開催期間 水、木、金曜日(変動あり。事前に要問合せ)

集合場所・時間

集合時間 10:00
集合場所住所 宮城県遠田郡美里町北浦字起谷3
平均的な体験時間 約90分

事前準備

持ち物・服装 【服装】動きやすい服装
【持ち物】特にありません。当日の朝食に納豆は、控えてください。

開催条件

開催期間 水、木、金曜日(変動あり。事前に要問合せ)
最少催行人数 3人

参加条件

対象制限 -
予約申込期限 7日前の17:00まで

最小申込数 1人
最大申込可能数 15人

料金

料金(基本) 大人: 1,000円(税込)/ 人

料金に含まれるもの 見学料・美味しいお土産代
支払い方法 オンラインクレジットカード決済

※予約確定時の決済となります。カードご利用代金の請求日は、各クレジットカード会社により異なります。

ぐるたびオンライン決済で利用できるカード AMEX / DINERS / JCB / MasterCard / VISA
キャンセル規定 キャンセル料は特にいただいておりません。変更の場合はお早めにご連絡ください。

主催社都合によるキャンセルについては、参加日の3日前まで、不可抗力によるキャンセルについては 前日までに、ご連絡いたします。 その場合は、お申し込み時にご利用いただいたクレジットカードを通じて利用料を100%返金いたします。

駐車場・付帯設備

駐車場 あり

10台

付帯設備 トイレ・コンビニ(5km圏内)

その他

ホームページURL http://kamatashouyu.jp
ジャンル
地域
  • 本場仙台味噌
  • 鎌田さんの蔵造り醤油
  • 味噌と醤油の両方の工程見学
  • ここだけでしか味わえない味
  • 美味しいお土産あり
  • 年齢制限特になし
  • コンビニ5km圏内
  • 美里町
  • 駐車場あり
  • こうじ菌が創り出す不思議な世界
  • お子様の食育にもぴったり
  • 日本の食文化
  • 家族
  • グループ
  • 旅行
  • 老舗

予約申込みはカレンダーから

※お支払いはオンラインクレジットカード決済(※予約確定時の決済となります。カードご利用代金の請求日は、各クレジットカード会社により異なります。)のみとなっております。

プラン主催社

  • プラン主催社名

    鎌田醤油株式会社

    (かまたしょうゆかぶしきがいしゃ)

  • 住所

    〒987-0005
    宮城県遠田郡美里町北浦起谷3

  • お問い合わせ可能時間

    8:00~17:10

  • 定休日

    毎週土曜日・日曜日

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