【白樺湖から3kmにある体験施設】“信州の味覚と食文化を味わう!”そば打ち体験プラン(試食付き)

粉からこねて、のばして、切って、茹で上げて・・・信州の代表的な味覚・信州そばをご自分で作ってみませんか?作ったそばは、その場でゆでてご試食いただけます(ザルそば)。

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エリア・施設名

長野県 諏訪・蓼科・八ヶ岳

体験学習館ルミエール

開催期間

4月下旬~10月末

平均的な体験時間

約90分

料金(基本)

お一人様

1,300円 (税込)/ 人

集合時間

平日10時~15時/土日祝9時~16時

予約申込期限

2日前の18:00まで

このプランの特徴

「体験学習館ルミエール」は白樺湖から約3kmの位置にあり、冬期間(12月初旬から3月末まで)は「しらかば2in1スキー場」のレストランとなりますが、夏期間(4月下旬~10月末)は“信州の味覚と創造の体験”ができます!

【そば道場】4月下旬~10月末

信州の味覚・信州蕎麦を打ってみませんか。粉と水を混ぜるところからはじめ、こねてのばして切るまで。初めての方でも分かりやすく説明いたします。
粉と水を混ぜるところまでは数人分を交代でやりますが、こねる段階からは一人ずつ体験できます。
※エプロン、道具等は人数分用意してあります。

【そばの打ち方】

「それでは蕎麦を打ってみましょう!初めての方でも蕎麦になるように、そば粉6割で打ちます。」

1.粉と水を用意
  そば粉と小麦粉とぬるま湯を粉の半分量用意します。

2.水回し
  粉と水をよく混ぜて小さな粒々にする。粉に均等に水が行き渡るように。

3.こね
  ソバを折り畳んで前に押してのばす。外側を中へとなめらかになるまでねり込み、こね終わったら丸くする。

4.のし
  打ち粉をしてソバ玉をおき、両手で押さえて丸く円盤にする。

5.切る
  細長くたたんで切る。最初は幅を狭くたたんだ方が切りやすい。

6.茹でる
  沸騰したたっぷりの湯で茹でる。そばの太さにもよるが、2分位。

7.洗い
  茹であがったら冷水に移しぬめりをとり、さらに冷たい水に移してそばを引き締める。

8.盛り付け
  水を切りザルに移して出来上がり。さあ、味を見ましょう!

■売店には、信州の特産品などお土産を取り揃えてあります。

集合場所への行き方

住所 長野県北佐久郡立科町芦田八ケ野2030
行き方
-

プラン詳細情報

基本情報

名称 【白樺湖から3kmにある体験施設】“信州の味覚と食文化を味わう!”そば打ち体験プラン(試食付き)

(しらかばこからさんきろにあるたいけんしせつしんしゅうのみかくとしょくぶんかをあじわうそばうちたいけんぷらんししょくつき)

主催社名 体験学習館ルミエール

(たいけんがくしゅうかんるみえーる)

電話番号 050-3312-4899
開催期間 4月下旬~10月末

集合場所・時間

集合時間 平日10時~15時/土日祝9時~16時
集合場所住所 長野県北佐久郡立科町芦田八ケ野2030
平均的な体験時間 約90分

事前準備

持ち物・服装 -

開催条件

開催期間 4月下旬~10月末
最少催行人数 2人

参加条件

対象制限 -
予約申込期限 2日前の18:00まで

最小申込数 1人
最大申込可能数 99人

料金

料金(基本) お一人様: 1,300円(税込)/ 人

料金に含まれるもの 体験料、材料費、試食代
支払い方法 オンラインクレジットカード決済

※予約確定時の決済となります。カードご利用代金の請求日は、各クレジットカード会社により異なります。

ぐるたびオンライン決済で利用できるカード AMEX / DINERS / JCB / MasterCard / VISA
キャンセル規定 キャンセル料は特にいただいておりませんが、キャンセル・変更の場合は必ずご連絡ください。

主催社都合によるキャンセルについては、参加日の3日前まで、不可抗力によるキャンセルについては 前日までに、ご連絡いたします。 その場合は、お申し込み時にご利用いただいたクレジットカードを通じて利用料を100%返金いたします。

駐車場・付帯設備

駐車場 あり
付帯設備 トイレ・コンビニ(5km圏内)

その他

ホームページURL http://www.2in1-lumiere.jp/
ジャンル
地域
  • そば打ち体験
  • 試食付き
  • 信州の代表的な味
  • 初めての方でも安心
  • 道具等は貸出あり
  • 売店にてお土産購入可能
  • 約90分
  • コンビニ(5km圏内)
  • 駐車場あり
  • みんなで楽しく体験できる

予約申込みはカレンダーから

※お支払いはオンラインクレジットカード決済(※予約確定時の決済となります。カードご利用代金の請求日は、各クレジットカード会社により異なります。)のみとなっております。

プラン主催社

  • プラン主催社名

    体験学習館ルミエール

    (たいけんがくしゅうかんるみえーる)

  • 住所

    〒384-2309
    長野県北佐久郡立科町芦田八ヶ野2030

  • お問い合わせ可能時間

    平日:10:00~15:00(受け付けは14時まで)土日祝日:9:00~16:00(受け付けは15時まで)

  • 定休日

    毎週火曜日定休(7月下旬~8月下旬は無休)

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