【山梨・勝沼】ワイナリー見学ツアー　スタッフと葡萄畑や工場内を巡る！！

このプランの日程

葡萄畑や工場内の醸造現場、地下貯蔵庫などを巡りながら、ワインの製造過程をわかり易くご説明致します。

【コース内容】
・集合場所
ワイナリー裏手の細路地を入り、2階に上がっていくと隠れ家のような雰囲気のショップにお集まり下さい。（初めに見学料をお支払い頂きます。）
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・葡萄畑　（約15分）
敷地内にある自社葡萄畑のご案内。葡萄の特色を出すワインを造るため、1列ずつ違う品種を植えるなど研究しながら葡萄づくりと向き合っています。
収穫前には一粒つまんでいただき、食用とはまた違うワイン用葡萄の甘さに驚く方も。（シーズンのみ）
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・醸造・発酵風景　（約20分）
除梗・破砕、発酵の機械やタンクを見ながら、製造工程を実際の醸造担当が自分の仕事のお話も交えながらご説明させていただきます。ワインの香りと、大きな機械に圧倒されるはず。
樽の並ぶ蔵や、扉に閉ざされた温度管理のされた白ワイン用の蔵などにもご案内。
山梨の固有種である「甲州」や「マスカットベーリーA 」などに特に向いている樽などもあり、樽の特徴を表す刻印や、書かれた日付につい思いをはせてしまいます。
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・地下貯蔵庫　（約10分）
地下貯蔵庫の入り口は、先代が壁に樽の欠片を貼りあわせて飾ったもの。
中に入ると、夏場はひんやりと涼しく、冬場はほのかに暖かい様子を肌を通して感じていただけます。
銘柄ごときれいに積み上げられている光景は、ついシャッターを押してしまうほど感動されます。
そんなお話を聞きながら、ワインたちが麻屋の歴史を閉じ込めながら眠る空間を歩いて見ましょう。
　　　↓　案内終了
・ワイナリーショップ（テイスティングルーム）
案内終了後に2階のショップに上がりますと、別途【 300円／杯 】掛かりますが、お薦めの赤・白・ロゼや甘口から辛口まで（月により変動）６種類のワインをサーバーから試飲、比較しながらお楽しみいただけます。
また、ワイナリー限定稀少ワインやスパークリングワインシリーズなどはカウンターにて同じく【 300円／杯 】から試飲できます。
ドライバーや未成年の方には、ぶどうジュースを用意していますので無料で試飲してみて下さい。
一升瓶ワインや直営店ならではのアイテムも豊富に取り揃えているので、お好みのワインを見つけられるようにじっくり試飲してからワインを購入出来ます。
※ なお、ツアー申し込みのお客様限定で、1杯300円の試飲料を、2杯まで500円にて提供しております。(ツアー料と合わせて1000円となります。）

このプランの特徴

■麻屋葡萄酒について
あさや葡萄酒 (麻屋葡萄酒株式会社)は、山梨県甲州市勝沼にて大正十年(1921年)に創業したワイナリーです。 日本葡萄の故郷・勝沼の地で、『産地の風土を生かしたワイン造り』に励んでいます。

こだわりその１：素材にこだわる
ワインの素材（＝命）となるのは、葡萄の一粒一粒。あさやでは、勝沼の自社農園、地元契約農家栽培の葡萄をはじめ、山梨の風土の中で育まれた上質な素材の選定にじっくりこだわっています。

こだわりその２：素材を活かす
葡萄には、土地ごと、年ごとに異なる、それぞれの個性が宿っています。あさやは先人から受け継いだ知恵と技術をもとに、素材の個性を最高の美味しさへと活かすことに毎年こだわり続けます。

こだわりその３：風土を味に
ワインは大地と太陽の恵みの賜物。あさやは他所の味を真似るのではなく、日本の、勝沼の豊かな風土をそのまま豊かな味にすること、ここでしか出来ないワインを造ることにこだわっています。

集合場所への行き方

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注意事項

・新型コロナウイルス感染予防のため、マスクの着用とアルコールによる消毒、検温、個人情報確認のための記入を徹底して行っていますので、ご協力お願い致します。

・お車や自転車を運転の方、20歳未満の方、妊娠中や授乳期の方は、酒類をご試飲できません。（ぶどうジュースがあります）

・他の予約のお客様とご一緒でのご案内になる事もありますので、ご了承ください。

・時間になりましたらツアーに回りますので、お早めにお越し下さい。時間まで先に試飲しながらお待ちすることも出来ます。

・お客様の安全と製品の衛生上、蔵内では係員の指示に従っていただきますようご協力をお願いいたします。

・ペット同伴は、ご遠慮いただいております。

・衛生管理上、飲食物の持ち込みはご遠慮いただいております。

プラン詳細情報