1月18日(土)ミシュランガイド三つ星「一子相伝 京の味 なかむら」6代目主人による特別講演<京都>

2020年1月18日(土)『ミシュランガイド京都・大阪 2020』にて10年連続三つ星の「一子相伝 京の味 なかむら」によるKYOTO365プレミアムイベントを開催します。当日は6代目主人中村元計氏が同店をとりまく歴史や地域との関わり方、食への取り組みを話す特別講演。食事は冬の京野菜をふんだんに使用したおまかせ懐石をお愉しみいただきます。冬の美しい京都で最高峰の食と文化を体験してみませんか?

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  • 食文化

エリア・施設名

京都府 京都駅・河原町

一子相伝 京の味 なかむら

開催期間

2020年1月18日(土)一日限定

平均的な体験時間

約4~5時間

講演が1時間、食事は約2時間30分~3時間を予定しています

料金(基本)

料金

35,000円 (税込)/ 人

集合時間

16時30分受付開始※受付前のご来店は対応できない場合がございます

予約申込期限

3日前の15:00まで

このプランの特徴

■開催は2020年1月18日(土)一日限定のKYOTO365プレミアムイベント
■場所は創業約180年余。10年連続『ミシュランガイド京都・大阪 2020』三つ星の「一子相伝 京の味 なかむら」
■世界中の美食家たちが絶賛する予約の取れない名店
■6代目主人中村元計氏が「一子相伝 京の味 なかむら」をとりまく歴史・地域・食と未来への取組みについてお話します
■特別講演後は、季節ごとの器、旬の京の冬野菜を使った見た目も美しい本格的な懐石料理をご堪能いただきます。
※満席になり次第受付終了いたしますので、ご了承ください
※お飲み物代は別途現地でお支払いください

このプランの日程

<当日のスケジュール>
16時30分 受付開始
17時   特別講演
18時   食事スタート
21時   閉宴
※食事は約2時間半~3時間を予定しております。

■一子相伝 京の味 なかむらについて
創業は文化文政の頃、140年以上の歴史を有す老舗料亭。『ミシュランガイド京都・大阪 2020』で10年連続三つ星の世界が認める名店。『ぐじの酒焼き』『白味噌雑煮』に代表される一子相伝の味わいや一期一会のもてなしを、六代に渡り受け継いでいます。

■6代目主人中村元計氏について
1962年、京都府生まれ。大学卒業後、料理の更なる美味しさを求めて京都大学修士課程にて、栄養化学を学ぶ。24歳で生家に入り、父より一子相伝の味を伝授されました。「天ぷらのおいしさは温度のグラジュエーションを利用する」など、料理を科学することで作り出す、独自の味わいにも国内外から高い評価を得られています。日本料理アカデミー会員として和食の海外普及にも尽力。

■KYOTO365について
『KYOTO365』は特別な食に特別な体験を組み合わせたプランを、インターネットで予約できるサービスです。京都を代表する次世代の料理人たちが、自信をもって提供する、多彩な食文化体験をお楽しみいただけます。(KYOTO365公式HP:https://kyoto365.jp)

主催:一子相伝なかむら
企画協力:ぐるなび(KYOTO365)

集合場所への行き方

住所 京都府京都市中京区松下町136(富小路通御池下る)
行き方

<公共機関でお越しの方>

地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 徒歩5分
京阪本線 三条駅 徒歩12分

注意事項

<本プランに関するお問い合わせ先>
メール:kyoto365-tkt@gnavi.co.jp(イベント事務局)

プラン詳細情報

基本情報

名称 1月18日(土)ミシュランガイド三つ星「一子相伝 京の味 なかむら」6代目主人による特別講演<京都>

(みしゅらんがいどみつぼしいっしそうでんきょうのあじなかむらろくだいめしゅじんによるとくべつこうえん )

主催社名 一子相伝 京の味 なかむら

(いっしそうでん きょうのあじ なかむら)

電話番号 050-3541-1856
開催期間 2020年1月18日(土)一日限定

集合場所・時間

集合時間 16時30分受付開始※受付前のご来店は対応できない場合がございます
集合場所住所 京都府京都市中京区松下町136(富小路通御池下る)
平均的な体験時間 約4~5時間

講演が1時間、食事は約2時間30分~3時間を予定しています

事前準備

持ち物・服装 -

開催条件

開催期間 2020年1月18日(土)一日限定
最少催行人数 10人

参加条件

対象制限 -
予約申込期限 3日前の15:00まで

最小申込数 1人
最大申込可能数 20人

料金

料金(基本) 料金: 35,000円(税込)/ 人

料金に含まれるもの 税・サービス料込み
支払い方法 オンラインクレジットカード決済

※予約確定時の決済となります。カードご利用代金の請求日は、各クレジットカード会社により異なります。

ぐるたびオンライン決済で利用できるカード AMEX / DINERS / JCB / MasterCard / VISA
キャンセル規定 当日・前日100%
前々日50%

主催社都合によるキャンセルについては、参加日の前日まで、不可抗力によるキャンセルについては 前日の17時までに、ご連絡いたします。 その場合は、お申し込み時にご利用いただいたクレジットカードを通じて利用料を100%返金いたします。

駐車場・付帯設備

付帯設備 -

その他

ホームページURL https://r.gnavi.co.jp/k047200/
ジャンル
地域
  • 一子相伝なかむら
  • なかむら
  • 三つ星
  • ミシュランガイド
  • 京都
  • 日本料理
  • 京料理
  • 懐石料理
  • 特別講演
  • KYOTO365
  • 食文化体験
  • 食文化

予約申込みはカレンダーから

※お支払いはオンラインクレジットカード決済(※予約確定時の決済となります。カードご利用代金の請求日は、各クレジットカード会社により異なります。)のみとなっております。

プラン主催社

  • プラン主催社名

    一子相伝 京の味 なかむら

    (いっしそうでん きょうのあじ なかむら)

  • 住所

    〒604-8093
    京都府京都市中京区松下町136(富小路通御池下る)

  • お問い合わせ可能時間

    お問い合わせは
    kyoto365-tkt@gnavi.co.jp
    へご連絡をお願いいたします

  • 定休日

    日曜日
    (6名様以上の予約につき営業いたします)

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