【岐阜・飛騨高山】自分でつくるオリジナルほうじ茶！自分好みのほうじ茶づくり　

このプランの特徴

●自分自身でつくるほうじ茶体験
茶香房ひよりの煎茶は、一般に合組（ごうぐみ）といわれる茶葉と茶葉を組み合わせることはせず、品種ごとの茶葉を使っています。
そのため、煎茶ごとの味や香りはもちろんのこと、ほうじ茶にすると、味や香りの違いが際立ってきます。
茶葉の違いによるお好みの味や香り、また焙じる時間や温度によっても、味や香りがちがってきますので、ご自分のお好みのほうじ茶をつくっていただくことができます。
まさに自分だけのオリジナルほうじ茶が出来上がります。
つくったほうじ茶は試飲していただき、残りはお土産でお持ち帰りいただけます。

●日本茶インストラクターが在籍しております。
茶香房ひよりの代表は、研究員を経て飛騨高山の文化や自然を伝えるインタープリターをつとめ、植物や自然景観のガイドブックの監修も行っています。
だからこそ天然の味や香りにこだわっています。町人文化が花開いた高山で、今日まで受け継がれてきた「味」や「香り」の文化に触れてみませんか。

このプランの日程

日本茶インストラクターが使う茶葉の説明や焙烙（ほうろく）の使い方など、体験の概略をご説明します。説明と焙烙の使い方の説明をしたあと、実際に焙烙を使っていただき、ほうじ茶づくりを体験いただきます。
おつくりいただいたほうじ茶を試飲していただき、味や香りの違いを体験していただきます。
残ったほうじ茶は、お土産でお持ち帰りいただきます。

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茶香房ひより
私たちの身の周りには、今日まで受け継がれてきたたくさんの文化が残っています。茶香房ひよりでは日本茶、お香、結び、水引などを通して和の文化を伝えていきたいと思っています。


茶香房ひよりは秋の例祭（高山祭）が国の重要無形民俗文化財にも指定されている、櫻山八幡宮の境内、一の鳥居の脇にお店を構えています。
古い町並みから少し足を伸ばして、落ち着いた空気が流れるこの伝統地区エリアで飛騨高山らしい時間を過ごしてみませんか。
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集合場所への行き方

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注意事項

お子様は保護者の方同伴でお願いします。

プラン詳細情報