食文化の世界へようこそ。京都「たん熊北店」三代目主人栗栖正博氏の講話付き昼会席<6名から開催>

昭和3年創業、京料理の名店「たん熊北店」本店で、三代目主人の栗栖正博氏から“食”について直接学ぶことのできる本プラン。昼下がりに美しい個室でゆっくり会席料理をいただきながら、主人の講話を聞くことができます。
食育や食に対しての考え方はもちろん、茶道に精通した栗栖氏ならではの食事のマナー、食べ方等を直接教学びます。
食についての知見を深めながら、贅沢で美味しいひと時をお過ごしください。

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  • 京料理体験
  • たん熊北店
  • たん熊北店本店
  • 三代目主人栗栖正博
  • 知的好奇心をくすぐる
  • 本物の食文化を学ぶ
  • KYOTO365
  • 美味しく学べる
  • 三代目主人から直接学べる
  • 老舗料亭
  • 京料理の世界
  • 美しい設え
  • 昼会席

エリア・施設名

京都府 京都駅・河原町

京料理 たん熊北店

開催期間

通年

平均的な体験時間

約2時間

料金(基本)

会席料理「月」

9,680円 (税込)/ 人

税・サービス料込み

集合時間

12時

予約申込期限

3日前の18:00まで

このプランの特徴

■講師は「たん熊 北店」三代目主人・栗栖正博氏
■食育について 食に対しての考え方の講話
■食事のマナーも学べます
■季節のしつらえが風情溢れる個室でゆっくりと開催
■平服にてご参加いただけます
■6名以上のグループでの開催となります

~料理内容~
会席料理「月」
コース内容(全8品)
~3月の御献立(例)~

<前菜五種>
・菜種白和え
・貝類ぬた和え
・鯖寿司
・串差し
・三段真丈

<造 り>
・鯛
・鮪又は縞鯵
・烏賊 

<吸 物>
油目(蛤)真丈 春子椎茸
のし人参大根 青み 

<焼 物>
鯛カマ レモン
キングサーモン燻香焼

<焚 合>
野菜煮
 丸大根 湯葉 
 筍 若布 信田巻
 
<蒸 物>
鰆若草蒸し
 百合根 銀あん

<御 飯>
豆めし 

<香 物> 
三種盛り 

<水 物>
三宝柑ゼリー 苺 生クリーム   
葛餅 キウイ

※当日、仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。 あらかじめご了承くださいませ。

お料理は「月」のほかに
「雪」7,260円
「花」12,100円
を予約ページよりご変更可能です。
お料理の内容はお写真にてご確認ください。

■たん熊北店について
昭和3年に創業した京料理「たん熊」。戦後も両千家をはじめとして、谷崎潤一郎、吉井勇先生等の文人墨客に愛された、京料理界の中でも、一、二をあらそう老舗。四季の風趣を凝らし、真心の伝統を受け継いだ京料理が楽しめます。

■KYOTO365について
『KYOTO365』は特別な食に特別な体験を組み合わせたプランを、インターネットで予約できるサービスです。通常では予約困難なお店や、京都の四季と四大行事だけに用意される特等席、料理人達同士の響宴、地元の人でさえ知らなかった体験など、その一瞬でしか触れることのできない貴重な内容を様々な体験プランにしました。京都を代表する次世代の料理人たちが、自信をもって提供する、多彩な食文化体験をお楽しみいただけます。(KYOTO365公式HP:https://kyoto365.jp)
※KYOTO365にご参加いただいたお客様には、プランの新着情報や予約困難店の優先申込情報をお届けします。

集合場所への行き方

住所 京都府京都市中京区紙屋町355
行き方

<公共機関でお越しの方>

阪急京都本線 河原町駅 徒歩2分
京阪本線 祇園四条駅 徒歩5分

プラン詳細情報

基本情報

名称 食文化の世界へようこそ。京都「たん熊北店」三代目主人栗栖正博氏の講話付き昼会席<6名から開催>

(きょうと きょうりょうり たんくまきたみせ さんだいめしゅじんくりすまさひこ こうわつきひるかいせき)

主催社名 京料理 たん熊北店

(きょうりょうりたんくまきたみせ)

電話番号 050-3541-1245
開催期間 通年

集合場所・時間

集合時間 12時
集合場所住所 京都府京都市中京区紙屋町355
平均的な体験時間 約2時間

事前準備

持ち物・服装 -

開催条件

開催期間 通年
最少催行人数 6人

参加条件

対象制限 中学生以上
予約申込期限 3日前の18:00まで

最小申込数 6人
最大申込可能数 20人

料金

料金(基本) 会席料理「月」: 9,680円(税込)/ 人

税・サービス料込み

料金に含まれるもの 税・サービス料
支払い方法 オンラインクレジットカード決済

※予約確定時の決済となります。カードご利用代金の請求日は、各クレジットカード会社により異なります。

ぐるたびオンライン決済で利用できるカード AMEX / DINERS / JCB / MasterCard / VISA
キャンセル規定 当日・前日のキャンセルは100%頂戴いたします。

主催社都合によるキャンセルについては、参加日の当日まで、不可抗力によるキャンセルについては 当日までに、ご連絡いたします。 その場合は、お申し込み時にご利用いただいたクレジットカードを通じて利用料を100%返金いたします。

駐車場・付帯設備

駐車場 なし
付帯設備 -

その他

ホームページURL https://r.gnavi.co.jp/k004300/
ジャンル
地域
  • 京料理体験
  • たん熊北店
  • たん熊北店本店
  • 三代目主人栗栖正博
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  • KYOTO365
  • 美味しく学べる
  • 三代目主人から直接学べる
  • 老舗料亭
  • 京料理の世界
  • 美しい設え
  • 昼会席

予約申込みはカレンダーから

※お支払いはオンラインクレジットカード決済(※予約確定時の決済となります。カードご利用代金の請求日は、各クレジットカード会社により異なります。)のみとなっております。

プラン主催社

  • プラン主催社名

    京料理 たん熊北店

    (きょうりょうりたんくまきたみせ)

  • 住所

    〒604-8024
    京都府京都市中京区紙屋町355

  • お問い合わせ可能時間

    月~日
    12:00~14:00
    (L.O.13:30)
    17:30~22:00
    ※L.O.19:30

    茶懐石のご予約お昼は12:00からのみ
           夜は18:00~18:30
     のご予約とさせて頂いております。

  • 定休日

    不定休

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