残り1枠【3/14(土)京都】 ミシュラン一つ星「木乃婦」主人高橋拓児とサロン形式の特別晩餐会

京都・日本料理を代表するトップランナー「木乃婦」三代目主人、高橋拓児氏を囲んでトークサロン形式のお食事会を開催。季節を味わいながら京料理の真髄を学べる一日限定の特別企画です。同店の歴史や料理についてのお話はもちろん、伝統産業、伝統文化、ワインについてなど様々なお話をしていただきます。お食事はこの日の為だけの特別献立。高橋氏とのここでしか味わえない特別な時間をぜひお愉しみください。

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  • 木乃婦
  • 下京区
  • 京都下京区
  • 京料理
  • 老舗
  • クラブミシュラン
  • ミシュラン
  • ミシュラン一つ星
  • サロン
  • 高橋拓児

エリア・施設名

京都府 京都駅・河原町

木乃婦

開催期間

3月14日(土)1日限定

平均的な体験時間

約3時間

料金(基本)

大人(中学生以上)

28,000円 (税込)/ 人

集合時間

17:30~受付

予約申込期限

3日前の15:00まで

このプランの特徴

■2020年3月14日(土)一日限り。限定20名様のためだけに開催される、KYOTO365プレミアムイベントです。
■会場は昭和10年の創業。『ミシュランガイド京都・大阪 2020』一つ星の「木乃婦」。
■同店は、世界中の美食家たちが絶賛する、予約の取れない名店です。
■主人の「高橋拓児氏」は、新スタイルの日本料理に取り組み、豊かな発想で繰り出す独自の京料理で人気を博す料理人。メディアにも多数出演しており研究熱心で前衛的な料理スタイルに多くのファンを夢中にしています(NHK”きょうの料理“講師など)。
■本プランのメインは、三代目主人「高橋拓児氏」を囲んでの”トークサロン形式”のお食事会。食文化、伝統文化振興、ワインや、自身の著書の話など、様々な角度からからお話いただきます。
■料理はこの日の為に用意する「特別懐石」。厳選した季節の素材を使った京会席をゆったりとした空間で楽しみながら、プロの考え方を身近に感じられるスペシャルな時間です。
■コミュニケーションをとりやすいよう、あえて少人数に設定。料理やワインのことなど、直接高橋氏へ質問できるチャンスです!


※満席になり次第受付終了いたしますので、ご了承ください。

このプランの日程


【スケジュール】
17:30 受付
18:00 開始
21:00  終宴予定


【食事】
先付・造り・御椀・焼き物・酢の物・名物(ふかひれ胡麻豆腐)・ご飯・水物

※仕入れによって若干献立が変わることがあります。
※お飲み物代は別途現地でお支払いください。

--------------------開催店舗及び、KYOTO365のご紹介----------------------------

■京料理 木乃婦
御所御用達の料理旅館「木藤」の暖簾分けで、昭和十年に創業。選び抜いた素材で作る洗練された料理が、室町の若旦那衆に人気の老舗料亭。厳選した季節の素材を使った、繊細な京会席を上質の空間で楽しめます。

【3代目・高橋拓児氏】
1968年京都生まれ。大学を卒業後、「東京吉兆」にて5年間の修業を重ねたのち実家に戻り、京都で80余年続く料理屋「木乃婦」の三代目主人となる。シニアソムリエの資格も取得し、ワインに合う料理を提供する「ワイン献立」を用意するなど、新たな調理法に取り組み、京都の料理界に大きな影響を与える存在として注目を集めている。社会人として京都大学大学院農学研究科修士課程を修了し、今もなお「美味しさ」の研究に取り組む。NHK「きょうの料理」講師。龍谷大学農学部客員研究員。

■KYOTO365について
『KYOTO365』は特別な食に特別な体験を組み合わせたプランを、インターネットで予約できるサービスです。
通常では予約困難なお店や、京都の四季と四大行事だけに用意される特等席、料理人達同士の響宴、地元の人でさえ知らなかった体験など、
その一瞬でしか触れることのできない貴重な内容を様々な体験プランにしました。
京都を代表する次世代の料理人たちが、自信をもって提供する、多彩な食文化体験をお楽しみいただけます。(KYOTO365公式HP:https://kyoto365.jp)
※KYOTO365にご参加いただいたお客様には、プランの新着情報や予約困難店の優先申込情報をお届けします。

主催:木乃婦
企画協力:ぐるなび(KYOTO365)

集合場所への行き方

住所 京都府京都市下京区岩戸山町416(新町通仏光寺下ル)
行き方
-

注意事項

<本プランに関するお問い合わせ先>
メール:kyoto365-tkt@gnavi.co.jp(イベント事務局)

以下の場合やむを得ずを中止する場合がございます。
●天変地異「地震」「暴風」「大雨」「洪水」のいずれかの【警報】が発令されている場合
●最小催行人数に満たない場合

プラン詳細情報

基本情報

名称 残り1枠【3/14(土)京都】 ミシュラン一つ星「木乃婦」主人高橋拓児とサロン形式の特別晩餐会

(みしゅらんひとつぼしきのぶたかはしたくじとさろんけいしきでおいしくまなぶゆうべ)

主催社名 木乃婦

(きのぶ)

電話番号 050-3541-1861
開催期間 3月14日(土)1日限定

集合場所・時間

集合時間 17:30~受付
集合場所住所 京都府京都市下京区岩戸山町416(新町通仏光寺下ル)
平均的な体験時間 約3時間

事前準備

持ち物・服装 -

開催条件

開催期間 3月14日(土)1日限定
最少催行人数 10人

参加条件

対象制限 -
予約申込期限 3日前の15:00まで

最小申込数 1人
最大申込可能数 20人

料金

料金(基本) 大人(中学生以上): 28,000円(税込)/ 人

料金に含まれるもの 税・サービス料込み
支払い方法 オンラインクレジットカード決済

※予約確定時の決済となります。カードご利用代金の請求日は、各クレジットカード会社により異なります。

ぐるたびオンライン決済で利用できるカード AMEX / DINERS / JCB / MasterCard / VISA
キャンセル規定 当日・前日100%
前々日50%

主催社都合によるキャンセルについては、参加日の3日前までに、不可抗力によるキャンセルについては 前日の17時までに、ご連絡いたします。 その場合は、お申し込み時にご利用いただいたクレジットカードを通じて利用料を100%返金いたします。

駐車場・付帯設備

付帯設備 -

その他

ジャンル
地域
  • 木乃婦
  • 下京区
  • 京都下京区
  • 京料理
  • 老舗
  • クラブミシュラン
  • ミシュラン
  • ミシュラン一つ星
  • サロン
  • 高橋拓児

予約申込みはカレンダーから

※お支払いはオンラインクレジットカード決済(※予約確定時の決済となります。カードご利用代金の請求日は、各クレジットカード会社により異なります。)のみとなっております。

プラン主催社

  • プラン主催社名

    木乃婦

    (きのぶ)

  • 住所

    〒600-8445
    京都府京都市下京区岩戸山町416(新町通仏光寺下ル)

  • お問い合わせ可能時間

    本プランに関するお問い合わせは
    kyoto365-tkt@gnavi.co.jp
    へご連絡をお願いいたします

  • 定休日

    水曜日
    ※その他不定休日あり

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