【1日1組限定、初心者大歓迎♪】地元行列店で楽しむ、新富産十割そばの「そば打ち体験」と「そば懐石」

<そば打ち体験>
そば打ち名人・中下和幸さんの実演を見ながら丁寧な解説を聞きます。イメージをつかんだら、早速十割そばのそば打ち体験に挑戦!
<お食事はそば懐石>
予約限定の夜だけメニュー「そば懐石」をゆっくり味わっていただきます。挽きたて、打ちたて、湯がきたての「三たて」にこだわった新富産十割そばと、食材の宝庫・新富の野菜を使ったお料理の数々をお楽しみください。

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エリア・施設名

宮崎県 宮崎市・都城・日南

こゆ地域づくり推進機構

開催期間

通年【木曜定休】

平均的な体験時間

約4~5時間

16:00〜18:00にそば打ち体験をして、18:00〜20:00に食事をお楽しみいただきます。

料金(基本)

小学生以上

5,800円 (税込)/ 人

アルコール類などお飲み物は別途ご注文ください(クレジットカード払い不可、現金対応のみ)。

集合時間

お申し込み日の16時に、直接『しんとみの郷』へお越しください。

予約申込期限

3日前の17:00まで

このプランの特徴

<コロナについてのご案内>
宮崎県にて、県外との往来自粛要請(2021/8/31まで)が発令されたことを受け、
宮崎県外のお客様のご予約をお受けできない場合がございます。
せっかく当ページをご覧いただきましたのに、申し訳ございません。
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■初心者も大歓迎の体験プラン
■新富産そば粉を使った十割そばの「そば打ち体験」と、新富産そばに加えて地元産の新鮮野菜や宮崎のブランドポーク“おいも豚”を使った「そば懐石」(夜の予約限定メニュー)が味わえます
■新富町のそば人気店「しんとみの郷」と、併設する「そば道場」にて開催
■そば打ち名人・中下和幸氏(「しんとみの郷」理事長)により、新富そば解説と十割そばのそば打ち実演見学もあります
■1日1組限定、プライベート体験が楽しめます
■ご自分で打ったそば(約5人前)はお持ち帰りいただきます

〜「そば懐石」料理内容〜
※季節により食材やメニューが変わります
一、三種盛り(キュウリの生ハム巻、だし巻き、お刺身)
一、揚げそばサラダ
一、天ぷら(海老、ナス、舞茸、カボチャ、ピーマン、ズッキーニ、サツマイモなど)
  ※野菜は地元でとれた季節の旬のものとなります
一、豚しゃぶ(宮崎ブランドおいも豚、レタス、ズッキーニ)※そば出汁使用
一、鍋にして野菜(白菜、しめじなど)
一、温そば(新富産そば) 又はそば飯
一、デザート(そばういろう)

■そば処「しんとみの郷」とは?
新富産そば粉を使った十割そばは、細くツルツルとした食感。挽きたて、打ちたて、湯がきたての「三たて」が信条です。昼は店の外まで行列ができるほどの人気店で、新富産の新鮮野菜を使った天ぷら類もおすすめ。

◎そば処「しんとみの郷」のこだわり
しんとみの郷で提供するそばは全て十割そばです。
十割そばは、つなぎ成分が少ないため細く切ることが難しくざらっとした食感になりがちです。そのため、美味しく打つことは難しく、究極のそば打ちとも言われます。

しんとみの郷の理事である中下さんは、新富産そばを美味しく食べてもらうために長年研究を重ね、挽きたて・打ちたて・湯がきたての「三たて」にたどり着きました。
細くツルツルとした食感が特徴で、そば通の方からは「これって本当に十割?」と驚かれるほどです。

■初心者大歓迎♪「十割そば打ち体験」
今回の体験では、長年かけて編み出した十割そばを打つ方法を惜しみなく教えてくれます。
教える上手さが評判を呼び、口コミで広まっています。
そばのお店を持ちたい方が習いに来たり、自宅でやってみたけどうまく作れないという方や、外国からの留学生でそば打ちを見たことがないという方など、
本気で習いたい方から初心者の方まで、たくさんの方にご参加頂いています。

このプランの日程

〜ご来店からお帰りまでの流れ〜

1.ご予約日の16時頃「しんとみの郷」に着きましたら、スタッフに「ぐるたびで予約した●●(お名前)です」とお声かけください
2.併設する「そば道場」に移動し、中下理事長より新富そばの特徴説明とそば打ち道具の解説を聞いた後、そば打ち実演見学をします
3.1人500gの新富産そば粉を使い、中下氏指導のもと十割そばのそば打ち体験をします(2人1組等で交互に作業していただいても構いません)
4.18時頃から、「そば懐石」をゆっくりとご堪能ください
※バンダナ、手ふき用のタオル等をご持参ください
※そば粉で多少汚れても構わない服装でお越しください
※打ったそばはお持ち帰りいただきます

【ドリンク類について】
ビールや焼酎、日本酒(八海山、菊水の辛口など※615円〜)などアルコール類もそろっています(料金別途必要、現地で現金支払い※クレジットカード不可)。

【テイクアウトメニュー】
『しんとみの郷』オリジナルのそばコロッケ(1個105円)、そばういろう(1パック430円)などテイクアウトメニューもあります。お土産にいかがですか。


~お申込みの流れ~

1、ご希望日時のお申込みください
→ 2、弊社から、受け入れ可否のご連絡をさせていただきます
→ 3、受け入れ可能だった場合、お申込み確定となります
※繁忙期や他のお客様のお申込みで満員の場合、ご希望の日時に添えない場合があります。ご了承ください。

■新富町こゆ財団スタッフ・岡田さんオススメコメント
「新富町に移住して3年の岡田です。新富に来て最初に食べたご飯が、『しんとみの郷』さんのおそばでした。その時は十割とか三たてとかお店のこだわりは知らなかったのですが、知れば知るほどお客様に美味しく食べていただくためのこだわりを感じて、今では私のイチオシのお店です!」

集合場所への行き方

住所 宮崎県児湯郡新富町富田2丁目5-2
行き方

<公共機関でお越しの方>

JR日豊本線「日向新富駅」下車 徒歩15分

<お車でお越しの方>

東九州自動車道西都ICから県道18号を東へ約15分

注意事項

~アレルギーについて~
そばアレルギーの方はご利用いただけません

~お申込みについて~
繁忙期や他のお客様のお申込みで満員の場合、ご希望の日時に添えない場合があります。ご了承ください。

プラン詳細情報

基本情報

名称 【1日1組限定、初心者大歓迎♪】地元行列店で楽しむ、新富産十割そばの「そば打ち体験」と「そば懐石」

(【しょしんしゃだいかんげい♪】じもとのぎょうれつてんでたのしむ、しんとみさんじゅうわりそばの「そばうちたいけん」と「そばかいせき」)

主催社名 こゆ地域づくり推進機構

(こゆちいきづくりすいしんきこう)

電話番号 0983-32-1082
開催期間 通年【木曜定休】

集合場所・時間

集合時間 お申し込み日の16時に、直接『しんとみの郷』へお越しください。
集合場所住所 宮崎県児湯郡新富町富田2丁目5-2
平均的な体験時間 約4~5時間

16:00〜18:00にそば打ち体験をして、18:00〜20:00に食事をお楽しみいただきます。

事前準備

持ち物・服装 バンダナ、手ふき用のハンカチまたはタオルのみ、ご持参ください。

開催条件

開催期間 通年【木曜定休】
最少催行人数 5人

参加条件

対象制限 -
予約申込期限 3日前の17:00まで

最小申込数 5人
最大申込可能数 8人

料金

料金(基本) 小学生以上: 5,800円(税込)/ 人

アルコール類などお飲み物は別途ご注文ください(クレジットカード払い不可、現金対応のみ)。

料金に含まれるもの そば打ち体験(打ったそばはお持ち帰りいただきます)、そば懐石、税・サービス料込み
※ドリンク代金は別途当日にお支払いください(クレジットカード不可、現金のみ)
支払い方法 オンラインクレジットカード決済

※予約確定時の決済となります。カードご利用代金の請求日は、各クレジットカード会社により異なります。

ぐるたびオンライン決済で利用できるカード AMEX / DINERS / JCB / MasterCard / VISA
キャンセル規定 参加日の2日前はキャンセル料30%、前日50%、当日及びご連絡のないキャンセルは100%を頂戴いたします。

主催社都合によるキャンセルについては、参加日の5日前まで、不可抗力によるキャンセルについては 前日の17時までに、ご連絡いたします。 その場合は、お申し込み時にご利用いただいたクレジットカードを通じて利用料を100%返金いたします。

オプション・レンタル品

オプション・レンタル品 エプロン貸し出しあり

※オプション・レンタル品は現地で料金をお支払いください

駐車場・付帯設備

駐車場 あり

商店街駐車場(無料、約50台)をご利用ください。

付帯設備 -

予約申込みはカレンダーから

※お支払いはオンラインクレジットカード決済(※予約確定時の決済となります。カードご利用代金の請求日は、各クレジットカード会社により異なります。)のみとなっております。

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