【長門】山口県の地鶏を味わう!やきとりの職人体験

日本有数のブロイラー生産量を誇る山口県長門市は、人口に対するやきとり店舗数が全国トップクラスです。シンプルに見えますが、職人の腕によっておいしさが大きく変わると言われるやきとり。本プランでは、長門を代表するやきとり店の職人から直接技術を学び、「串打ち」・「焼き」の工程を体験します。

[ぐるなびポイント1%還元]
  • やきとり
  • 地鶏が味わえる
  • 職人体験
  • 地産地消
  • 地元の食材
  • 生ビール1杯サービス

エリア・施設名

山口県 萩・長門

一般社団法人長門市観光コンベンション協会

開催期間

通年

平均的な体験時間

約2時間

料金(基本)

お一人様(中学生以上)

4,500円 (税込)/ 人

集合時間

9:50に集合してください。

予約申込期限

5日前の18:00まで

このプランの特徴

昔からかまぼこの生産が盛んだった長門市は、鶏の餌となる魚のアラが潤沢に手に入ることから、養鶏業が盛んになったとされています。
やきとりの味付けといえば、全国ではタレがメジャーですが、長門では塩が主流。
他にも一味や七味、ガーリックパウダーなどを軽く振って、“素材の味”を楽しみます。

【ポイント】
■長門を代表するやきとり店の職人に教わりながら、部位ごとに方法が異なる「串打ち」を体験
■実際にやきとり店の焼き台で「焼き」の工程を体験
 「長州黒かしわ」のももと、「長州どり」のもも・かわ・せせり・砂ずりを焼いていきます。
 長州黒かしわ…山口県のオリジナル地鶏。程よい歯ごたえがあり、噛むほどに旨みがじわっと広がります。
長州どり…黒かしわに比べてやわらかな食感が特徴。ハーブ入り飼料を与えており、脂に甘みがあります。
■焼きあがった5本の串は、地元の産品を使った「もずくスープ」や「長門ゆずきちシャーベット」と一緒に味わえる
 ゆずきちとは?
 →山口県オリジナルの柑橘。
  カボスやスダチなどの柑橘の一種で、爽やかな香りとまろやかな酸味が特徴です。
■生ビールもしくはソフトドリンク1杯サービス

このプランの特徴

~当日の流れ~
9時50分に集合

鶏肉の下ごしらえと「串打ち」を体験

店舗の焼き台で「焼き」の体験

やきとりが焼きあがったらサイドメニューと一緒に食事

解散

集合場所への行き方

住所 山口県長門市東深川駅前892-1焼とりやちくぜん総本店
行き方

<公共機関でお越しの方>

JR長門市駅から徒歩約5分

<お車でお越しの方>

中国道美祢ICより約50分

注意事項

※車でお越しの方へ生ビールのご提供はしておりません。

プラン詳細情報

基本情報

名称 【長門】山口県の地鶏を味わう!やきとりの職人体験

(ながと やまぐちけんのじどりをあじわう やきとりのしょくにんたいけん)

主催社名 一般社団法人長門市観光コンベンション協会

(いっぱんしゃだんほうじんながとしかんこうこんべんしょんきょうかい)

電話番号 050-3541-1931
開催期間 通年

集合場所・時間

集合時間 9:50に集合してください。
集合場所住所 山口県長門市東深川駅前892-1焼とりやちくぜん総本店
平均的な体験時間 約2時間

事前準備

持ち物・服装 -

開催条件

開催期間 通年
最少催行人数 3人

参加条件

対象制限 -
予約申込期限 5日前の18:00まで

最小申込数 3人
最大申込可能数 10人

料金

料金(基本) お一人様(中学生以上): 4,500円(税込)/ 人

料金に含まれるもの 体験料、食事代(生ビールもしくはソフトドリンク1杯付き)
支払い方法 オンラインクレジットカード決済

※予約確定時の決済となります。カードご利用代金の請求日は、各クレジットカード会社により異なります。

ぐるたびオンライン決済で利用できるカード AMEX / DINERS / JCB / MasterCard / VISA
キャンセル規定 ※予約の変更・キャンセルは必ず事前にご連絡ください。
以下の場合は、キャンセル料を申し受けます。
・前日キャンセル:料金の50%
・当日および無連絡キャンセル:料金の100%

主催社都合によるキャンセルについては、参加日の3日前まで、不可抗力によるキャンセルについては 前日までに、ご連絡いたします。 その場合は、お申し込み時にご利用いただいたクレジットカードを通じて利用料を100%返金いたします。

駐車場・付帯設備

駐車場 あり

無料

付帯設備 -

その他

ホームページURL http://yakitoriya-tikuzen-souhonten.com/
ジャンル
地域
  • やきとり
  • 地鶏が味わえる
  • 職人体験
  • 地産地消
  • 地元の食材
  • 生ビール1杯サービス

予約申込みはカレンダーから

※お支払いはオンラインクレジットカード決済(※予約確定時の決済となります。カードご利用代金の請求日は、各クレジットカード会社により異なります。)のみとなっております。

プラン主催社

  • プラン主催社名

    一般社団法人長門市観光コンベンション協会

    (いっぱんしゃだんほうじんながとしかんこうこんべんしょんきょうかい)

  • 住所

    〒759-4106
    山口県長門市仙崎4297-1

  • お問い合わせ可能時間

    9:00~18:00

  • 定休日

    年中無休

PAGE TOP