RED U-35 グランプリシェフ「AKAI」赤井シェフと楽しく学ぶ♪オンラインフランス料理教室

日本最大級の若手料理人コンペティション「RED U-35」でグランプリの経験を持つ 「CLUB RED」所属の「AKAI」赤井 顕治シェフによるオンライン料理教室。魚のマリネのさっぱりサラダ、鶏モモ肉とブロッコリーのガーリックソテーといった、夏に食べたいフレンチメニューを学びます!スーパーなどで手に入りやすい食材や調味料で出来る本格フランス料理。料理のレパートリーが増えること必至です。

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  • オンライン料理教室
  • 自宅で料理教室
  • おうち時間を充実
  • 料理のレベルがUP
  • シェフとのコミュニケーション
  • 少人数料理教室
  • トークしながら調理できる
  • シェフとの試食タイムが楽しい!
  • RED U-35 グランプリ
  • AKAI
  • フランス料理

エリア・施設名

広島県 宮島・広島市

AKAI

開催期間

毎月第4火曜日開催 ※初回開催7月28日

平均的な体験時間

約2時間

料金(基本)

オンライン参加料金

3,000円 (税込)/ 組

集合時間

16時スタート

予約申込期限

2日前の15:00まで

このプランの特徴

おうちにいながら料理教室に参加している新感覚!
一緒に作る楽しみとプロの味を自宅で学べるオンライン料理教室です

■「AKAI」の赤井 顕治シェフが最大4名と一緒に料理を作ります
■オンラインでのリアルタイム進行のため、トークしながら調理している感覚です
■わからないことがあればその都度シェフに質問してください♪優しくお答えします
■調理が終わったらみんなで試食タイム(30分)。それぞれのお酒で一緒に乾杯しましょう!

◎レッスンメニュー◎ 
お申込後にレシピとご用意していただきたい物をご連絡いたします
・魚のマリネのさっぱりサラダ
・鶏モモ肉とブロッコリーのガーリックソテー

◎必要な材料◎
お申込後にレシピとご用意していただきたい物をご連絡いたします
※本プランは食材や調味料をご自身で準備いただき、オンライン上でシェフと一緒に調理していくプランです

■CLUB REDとは
新時代の若き才能を発掘する、 35歳以下の若手料理人を対象とした日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35 」で、優秀な成績をおさめた料理人約270名と歴代の審査員団23名(2020年4月時点)からなる次代を担う料理人たちのクリエイティブ・ラボ。

■「AKAI」赤井 顕治氏プロフィール
1983 年広島生まれ
2015年 第2回ひろしまシェフ・コンクール 成績優秀者  
2016年「RED U-35」でBRONZE EGGに 
2018 年「RED U-35」で見事グランプリ「RED EGG」に輝き、注目を集める

高校卒業後 広島のイタリア料理店に入店 3年間勤務。その後、福岡に移り、イタリア料理店で1年間勤務。 
広島に戻り、ワインバーで3年間料理長を務めた際、フランス料理に興味を持ち退職。
1年半のアルバイトを経て渡仏。パリ「Le Relais Louis XIII」で1年間、ヴァランス三つ星レストラン「Maison PIC」で1年間修行。
日本に戻り、アーククラブ迎賓館広島で1年勤務した後、2019年に広島県・廿日市に「AKAI」をオープン。

■「AKAI」とは
広島県・廿日市に2019年オープン。店内はカウンター8席のみ。「店名を自分の名前にしたのは、わかりやすく、簡素にシンプルに生きていきたいという自分の人生観や料理観を表したかった」という赤井シェフ。「AKAI」の料理は、焼きたて、作りたてが目の前で供されるライブ感あふれるもの。食材を見てからインスピレーションで料理を組み立てるので、定番メニューはない。コースは昼夜同じ、約10皿前後のおまかせコースのみ。

このプランの日程

〜オンライン料理教室の流れ〜
・本ページからお申込をいただきましたら、オンラインスペース専用のURLをお送りします(ハングアウトmeetを使用します)
・料理教室開催時刻に、URLをクリックしスペースにお入りください
・「AKAI」赤井シェフがご挨拶と本日の流れのご説明をします
・参加者の皆さんに簡単な自己紹介をしていただきます
・料理教室スタート。1工程ごとに参加者の進行状況を見ながらレッスンします(約60分)
・調理が終わったら赤井シェフと一緒に試食タイム(約30分)
・みんなでおいしく楽しく味わいましょう♪
・もし、お気に召されましたら広島「AKAI」へ足を運んでくださいね

※今日の料理教室の感想や、食材・調味料について、主人への質問などお気軽にどうぞ!

集合場所への行き方

住所 広島県廿日市市宮島口4-3-41
行き方

<公共機関でお越しの方>

※オンライン開催のため集合場所なし
(事前にオンライン会場のURLをお送りします)

注意事項

◆Gmailアカウントをお持ちで無い方は事前の登録をお願いします(ハングアウト利用に必要となります)

プラン詳細情報

基本情報

名称 RED U-35 グランプリシェフ「AKAI」赤井シェフと楽しく学ぶ♪オンラインフランス料理教室

(おいしくたのしくじたくでまなべるあかいあかいしぇふによるおんらいんりょうりきょうしつ)

主催社名 AKAI

(あかい)

開催期間 毎月第4火曜日開催 ※初回開催7月28日

集合場所・時間

集合時間 16時スタート
集合場所住所 広島県廿日市市宮島口4-3-41
平均的な体験時間 約2時間

事前準備

持ち物・服装 事前にご連絡いたします

開催条件

開催期間 毎月第4火曜日開催 ※初回開催7月28日
最少催行人数 1人

参加条件

対象制限 携帯電話やパソコンでオンライン接続可能な方
※wifiiなど通信料金制限なしが好ましいです
予約申込期限 2日前の15:00まで

最小申込数 1組
最大申込可能数 5組

料金

料金(基本) オンライン参加料金: 3,000円(税込)/ 組

料金に含まれるもの 税金
支払い方法 オンラインクレジットカード決済

※予約確定時の決済となります。カードご利用代金の請求日は、各クレジットカード会社により異なります。

ぐるたびオンライン決済で利用できるカード AMEX / DINERS / JCB / MasterCard / VISA
キャンセル規定 当日100%

主催社都合によるキャンセルについては、参加日の3日前までに、不可抗力によるキャンセルについては 前日の17時までに、ご連絡いたします。 その場合は、お申し込み時にご利用いただいたクレジットカードを通じて利用料を100%返金いたします。

駐車場・付帯設備

付帯設備 -

その他

ホームページURL https://r.gnavi.co.jp/a66426ag0000/
ジャンル
地域
  • オンライン料理教室
  • 自宅で料理教室
  • おうち時間を充実
  • 料理のレベルがUP
  • シェフとのコミュニケーション
  • 少人数料理教室
  • トークしながら調理できる
  • シェフとの試食タイムが楽しい!
  • RED U-35 グランプリ
  • AKAI
  • フランス料理

予約申込みはカレンダーから

※お支払いはオンラインクレジットカード決済(※予約確定時の決済となります。カードご利用代金の請求日は、各クレジットカード会社により異なります。)のみとなっております。

プラン主催社

  • プラン主催社名

    AKAI

    (あかい)

  • 住所

    〒739-0411
    広島県廿日市市宮島口4-3-41

  • お問い合わせ可能時間

    ※お問い合わせはメールのみ24時間受付
    【店舗営業時間】
    ランチ 12:00~15:00
    ディナー 19:00~22:00

  • 定休日

    火曜日・水曜日
    木曜はランチのみお休みです

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