【広島】冬といえばカキ！江田島産カキを中心に広島名物料理と日本酒を満喫♪地酒ミニボトルのお土産付き◎

このプランの特徴

広島が誇る冬に美味しい食材『カキ』。
天塩にかけて育て上げられた江田島の三浦海産さんのプリップリのカキを中心とした、広島の名物料理がたっぷり味わえるプランをご用意しました！
生ガキや蒸しガキをメインに、地穴子や瀬戸内の新鮮な海鮮、峠下牛といった広島ならではの食材が網羅できちゃうプランです。

そして広島の味覚を堪能するのに外せないのが、相性抜群の日本酒です！
当店では、広島・島根の酒蔵が熱き思いで醸した入魂の地酒が勢揃い。
食べ終わってからも余韻に浸れる、至福のひとときをお過ごしくださいね。

…━◆　名物『広島重ね』　◆━…
トップクラスの食材が丸ごと詰まった逸品。
極上の味わいを三段でお楽しみください。
「其の壱」…広島県産の地穴子
「其の弐」…江田島の三浦海産さんのカキ
「其の参」…島根県産の石見ポーク
広島県安芸高田市の大自然で育った「えびす茶」で蒸し上げた優しい味わいは心に染みます。

…━◆　選りすぐりの食材　◆━…
･◇　江田島産カキ　◇･
当店では卸問屋さんからも『日本を代表する』と折り紙付きの三浦海産さんのカキを使用。「全国に誇れる江田島のカキを創る！」という熱い思いの経営者から仕入れています。
生育段階に合わせて海域を変えるなど、一手間も二手間も加えてプリップリに育て上げられた渾身の一粒一粒をご賞味ください。

･◇　生けすの活魚　◇･
店内の生けすを鰺・鯖・アコウ・カワハギ・車海老・サザエなどの海鮮が悠々と泳いでいます。コリコリの食感や素材本来の溢れ出す旨味は鮮度抜群だからこそ。
瀬戸内海の恵みを新鮮なままお楽しみいただけます。

･◇　広島が誇る『峠下牛』　◇･
ストレスフリーな環境を保つため、竹原の海沿いにある大乗駅から1キロ離れた山間部で育てられた「峠下牛」。
飼育されている1,800頭のメス牛は、リラックスさせるため”演歌”を聞かせるなど工夫を凝らしています。
育て方にもこだわった牛肉の、口どけ滑らかでとろけるような舌触りは一度食べたらヤミツキに！

･◇　【広島】【島根】の地酒片手にご堪能　◇･
なんと日本酒22種類を含む種類豊富なドリンクが飲み放題！広島・島根が誇る地酒を取り揃えております。
伝統の技法と情熱で作られた地酒はどれも美味。全国でも有数の銘醸地へと育て上げた「熱き蔵元達」のハートをぜひ感じてください！！
選りすぐりの銘酒からお好きなものを選ぶもよし、お困りの際はぜひお声がけください！お料理に逢うお酒をご提案しますよ◎
名物料理と美酒のマリアージュが口福なひとときをお届けいたします。

…━◆　嬉しいお土産　◆━…
お帰りの際に地酒【美和櫻】ミニボトル（一合瓶）をお土産にプレゼント♪
おうちで余韻に浸りながら飲むのも、大切な方への粋なお土産にするのも◎
ご縁をいただいたすべての人々に感謝してお贈りしております。

このプランの特徴

…━◆　コースのご紹介　◆━…
◇　先付　◇　季節の前菜5種盛（蛸の柔か煮・あん肝ポン酢・牡蠣の有馬煮など）
◇　造里　◇　ふぐ刺し（仕入れ状況により変更する場合がございます）
◇　蒸物　◇　ハモのお吸い物～柚子の香りと共に～
◇　焼物　◇　垰下牛サーロインステーキ・江田島産焼ガキ
◇　煮物　◇　のどぐろの煮付け
◇　名物　◇　ー元祖ー広島重ね
◇　食事　◇　握り寿司・赤出汁
◇　甘味　◇　季節のフルーツ

集合場所への行き方

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注意事項

※予約申込時にご希望の開始時間をお知らせください。（17:30～22:00）
※アルコールの提供は20歳以上が対象です。
※お土産の地酒ミニボトルは20歳以上のお客様おひとり様につき1本プレゼントいたします。
※当店は外国語には対応しておりません。
※1日のご予約が40名様もしくは8組様を超えた場合はお申込みをお断りする場合がございます。
※追加のご注文は現地にてお支払いをお願いいたします。

プラン詳細情報