【完売】1日限定6席ミシュランガイド掲載店割烹「いわき」で大阪産（もん）尽くしのお値打ちランチを堪能

このプランの特徴

～本プランの特徴～
■『ミシュランガイド』に２０１３年から毎年掲載されている北新地の名割烹「いわき」にて、あじわい大阪限定の特別昼会席を味わえるプラン。
■「船場吉兆」で１５年、「浪速割烹喜川」でも研鑽を積み、伝統的な日本料理の技に新しい発想力をプラスし、ライブ感あふれる楽しさと四季折々の旬の味覚を提供してくれる割烹「いわき」。
■今回は、ほたるいか、いいだこ、はまぐりなど春の魚介類や、若ごぼう、山菜、うすいえんどう等の野菜を中心に「大阪産（もん）」を取り入れた昼会席に。前回も好評だったあじわい大阪だけの一品『大阪スペシャル』は、旬の食材を用いたお料理を考案中。桜をテーマにした春の会席はまた新しい大阪を発見できる事間違いなし。
全部で８品の昼会席は7,260円（税・サービス料込み）
季節に応じた地酒もそろっているので、店主にペアリングをしてもらいながら、お酒と一緒に楽しむのもおすすめ。（酒は代金には含まれません）

～料理例　　（前回のあじわい大阪実施12月）～
八寸　　　　浪速伝統野菜、大阪産を使ってクリスマス仕様に
お椀　　　　天王寺かぶらと桜エビのしんじょ
造り　　　　2種の新鮮な天然の魚介類を使用
焼き物　　　「大阪スペシャル」泉州の鰆と難波ねぎ
箸休め　　　ぶり大根の酢の物
肉料理　　　河内鴨と海老芋の蕗味噌
ご飯もの　　セコガニの茶碗蒸しごはん
デザート　　洋梨と苺に金柑のママレードのシャーベット

※当日、仕入れの状況により食材や、料理の内容が変更となる場合がございます。 あらかじめご了承くださいませ。


本プランは人数限定のあじわい大阪オリジナルプランです。
参加募集人数に限りがございますので、お早めにご予約ください。

このプランの日程

～スケジュール～
12：00　　ご挨拶　
食事スタート
八寸
お椀
造り
魚料理（焼き物）
箸休め
肉料理
食事（ご飯もの）
デザート

14：00　終了（予定）

　〜あじわい大阪とは〜

大阪市と株式会社ぐるなびが実施する、「大阪が育んだ食文化の特別な体験」をテーマにした着地型観光プログラムです。
大阪は江戸時代から天下の台所と呼ばれ、全国から北前船によって食材が集まってきたほか、なにわの伝統野菜や大阪湾の魚など地元の食材も多彩。
そんな大阪の食の魅力を、現地での食事や料理教室を通じて発信します。
大阪発祥の割烹などの食文化を現地で体感できるプランをはじめ、オンラインで学べる料理教室、大阪城の文化を歩きながら学び、ランチも楽しめるまち歩きプランなど、食の魅力を伝えるプランを継続的に展開していきます。

集合場所への行き方

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注意事項

このプランは「あじわい大阪」運営事務局が管理しております。
お問い合わせは下記までお願いいたします。

主催：大阪市、株式会社ぐるなび
お問い合わせ：「あじわい大阪」運営事務局（ぐるなび内）
Tel ：06-6442-8444（平日 10：00～18:00）

プラン詳細情報